وای عالی شده افرین 👏🏻 😍
روشو چجوری خامه کشی کردی؟
مواد لازم: 3عدد تخم مرغ.،100گرم آرد. 100گرم شکر. 250گرم خامه قنادی. نصف پیمانه روغن مایع. نصف پیمانه شیر. نوک قاشق وانیل. یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر
زرده هارو از سفیده جدا میکنیم و سفیده هارو اول با دور کند همزن میزنیم کف کرد نصف شکرمونو کم کم بهش اضافه میکنیم بعد همزن رو میذاریم دور تند و انقدر میزنیم تا پف کنه. سفیده هارو میذاریم یخچال تا آب نندازه
زرده هارو با باقی شکر. وانیل انقد میزنیم تا کرمی و کشدار بشه بعد شیر و روغن رو اضافه میکنیم و سی ثانیه با دور کند میزنیم.
بیکینگ پودر رو ب آرد اضافه میکنیم و با الک کردن ب مواد زرده اضافه میکنیم و دورانی هم میزنیم خوب ک قاطی شد سفیده هامونو بهش اضافه میکنیم و آروم هم میزنیم تا یه دست بشن
کف قالب سی در چهل کاغذ روغنی میندازیم و موادمون رو یکدست پخش میکنیم و میذاریم تو فر از قبل گرم شده با دمای170درجه به مدت ده دقیقه. بیشتر بشه کیکمون خشک میشه و توی رول کردن ترک برمیداره
وقتی پخت و روش طلایی شد درش میاریم کاغذ روغنی رو ازش جدا میکنیم و با یه دستمال پارچه ای یا حوله ای میپیچیمش میذاریم تو یخچال تا ب همون صورت رول خنک بشه
بعد یک ساعت درش میاریم و خامه ای ک فرم دادیم رو با یه قیف کف رولتمون میمالیم دوباره رولش میکنیم این بار محکم تر تا خامه ب خورد کیک بره. یه نایلون یا دستمال حوله ای دورش میپیچیم و دوباره حداق دو ساعت میذاریمش یخچال تا خامه ب خورد کیک بره. بعدش میتونین با خامه یا شکلات آب شده تزیینش کنین
نوش جان💗💗
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز