خانوما مامانم گفت اول گوشتو بپز اون آب که روش جمع میشه رو بریز دور بعد دوباره با پیاز و آب و زردچوبه و فلفل بزار بپزه
حالا همه این کارا رو کردم آب گوشت یعنی زرد چوبه خیلی قهوه ای شده
بو زردچوبه هم پیچیده
میگم تلخ نشه😐
استرس گرفتم اولین بار گوشتم هست حیفه
اگه دیدی تلخه از آبش بردار و آبجوش بریز جاش
خوبه نهایت موقع خوردن آبلیمو بزن🤣
آب گوشتوکه دورنمیریزن حیفه
زردچوبه چقدر زدی؟
یک نخود زیادم هست
زردچوبه زیاد ریختی
طعم رو‌خراب میکنه
یکم ابش رو بردار و اب داغ با زعفرون اصافه کن
زردچوبه مگه چقد زدی!؟
یک قاشق چای خوری کافیه
دو قاشق مرباخوری هم ادویه
فلفل هم اخر بزن چون باعث سفتی گوشت میشه
اولش گوشت و یکم بجوشونی کف روشو جمع کنی بعد ادویه و پیاز و فلفل وهویج اضافه کنی کلا از زرد چوبه متنفرم
رب زدی؟
زعفران هم اخرسر بزن
زردچوبه زیاد زدی برای همین اینطوری شده
