سوال شد برام
نه خام میزارم فریزر
موقع پخت میریزم با برنج میجوشه
بله جدا میپزم
کف روش و جدا میکنم بعد ابکش میکنم که بوش ازبین بره
چون اولش یه بوی نامطبوعی داره
نه من‌نمیکنم
میشورمش میزارم برنج دم کشیدنی اونم خوب میپزه
بیین ما هر جور میپختیم سفت میشد اخر یکی دو تا از پیرزنهای فامیل گفتن اصلا نپز... وقتی اب برنج تموم شد خواستی دم بذاری باقالی رو بریز لای پلو...از اون به بعد واسه من پخته... اما اگر باقالی خیلی کهنه یا نامرغوب باشه احتمالش هست نپزه.
آره بلانچ میکنم رنگشم اینجور بهتر میشه، یه کف سفید روشو میگیره که باید گرفته بشه
آره حدود ۲۰ دقیقه میذارم بجوشه
ما کلا باقالی رو با پوست میریزیم تو پلو ، با پوست میپزم
اگه دیرپز باشه بله
من یه ربع بیست دقیقه میذارم جدا بجوشه و کفش رو هم برمیدارم، بعد دیگه میریزم تو برنج.
اره قبلش میپزم و کفشم میگیرم که بو نده و فریزر میکنم و لحظه اخر اگه اضافه میکنم ب برنج
چقدم گرونه باقالی یک کیلو یک کف دست میده.....
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
24 ثانیه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز