سلام
توی موادش چی بریزم خوشمزه بشه؟
سپاس
توی موادش چی بریزم خوشمزه بشه؟
سپاس
سلام من خودم اینو درست کردم خیلی خوشمزه است
فلفل دلمه و پیاز را چرخ و با گوشت سرخ کنید . سیب زمینی ها و جعفری را ریز خرد کنید و به گوشت و فلفل دلمه بیفزایید . نمک و ادویه و فلفل بزنید و روی حرارت بسیار کم بگذارید با بخار خودش بپزد و مواد کاملاٌ به خورد هم بروند . نان لواش را مربع یا سه گوش ببرید و از مایه لای آن بگذارید و تا کنید . برای آن که لواش باز نشود ، سه قاشق آرد را با کمی آب حل کنید ، به طوری که مثل ماست سفت شود و محل بستن نان را با آن بچسبانید . لواش را در روغن فراوان و داغ سرخ کنید .
سلام طناز خانوم من توی سمبوسه سیب زمینی - گوشت چرخ کرده - پیاز و گشنیز و جعفری میریزم + ادویه و فلفل فراوون
مرسی عزیزم
سیب زمینی رو نباید آبپز کنم؟
سیب زمینی رو نباید آبپز کنم؟
ممنون مامان مهسا
مواد لازم:
سیب زمینی پخته رنده شده و له شده
جعفری تازه خرد کرده
فلفل سیاه: یه عالمه
نمک
نان لواش
روش تهیه:
سیب زمینی رو با جعفری و نمک و فلفل مخلوط میکنیم.
تموم شد ) از اینجا به بعدشم بستنشه که وقت زیادی نمیگیره.
برای بستن، نون رو به همین نسبت (از نظر طول و عرض) ببرید. اگه نسبتتون درست نباشه برای بستنش به مشکل میخورید و ممکنه نون کم یا زیاد بیاد. با یکبار بستن، دستتون میاد اندازه مناسب چقدیه. یه مقدار از سیب زمینی رو روی گوشه نون بگذارید و اون گوشه رو برگردونید روی مواد
بعد یه تای دیگه بزنید که یه ضلع دیگه از مثلث رو میسازه.
و بعد یه تای دیگه که باعث میشه ضلع دیگری از مثلث برای تای بعدی آماده بشه.
اینم که آخرین تای نون.
بعد روغن رو توی تابه گرم کنید. وقتی گرم شد، حرارت رو کم کنید و سمبوسه ها رو توش بچینید. وقتی که یه طرفش طلایی شد برگردونید و طرف دیگش رو هم سرخ کنید. و نوش جان کنید.
نکته آخرش هم اینکه حتما شعله گاز رو کم کنید تا روغن کمتری به خودش جذب کنه
سیب زمینی پخته رنده شده و له شده
جعفری تازه خرد کرده
فلفل سیاه: یه عالمه
نمک
نان لواش
روش تهیه:
سیب زمینی رو با جعفری و نمک و فلفل مخلوط میکنیم.
تموم شد ) از اینجا به بعدشم بستنشه که وقت زیادی نمیگیره.
برای بستن، نون رو به همین نسبت (از نظر طول و عرض) ببرید. اگه نسبتتون درست نباشه برای بستنش به مشکل میخورید و ممکنه نون کم یا زیاد بیاد. با یکبار بستن، دستتون میاد اندازه مناسب چقدیه. یه مقدار از سیب زمینی رو روی گوشه نون بگذارید و اون گوشه رو برگردونید روی مواد
بعد یه تای دیگه بزنید که یه ضلع دیگه از مثلث رو میسازه.
و بعد یه تای دیگه که باعث میشه ضلع دیگری از مثلث برای تای بعدی آماده بشه.
اینم که آخرین تای نون.
بعد روغن رو توی تابه گرم کنید. وقتی گرم شد، حرارت رو کم کنید و سمبوسه ها رو توش بچینید. وقتی که یه طرفش طلایی شد برگردونید و طرف دیگش رو هم سرخ کنید. و نوش جان کنید.
نکته آخرش هم اینکه حتما شعله گاز رو کم کنید تا روغن کمتری به خودش جذب کنه
چرا ختما باید آبپز بشه، امیدوارم خوشت بیاد
مرسی نانی عزیز
امیدوارم از پسش بر بیام!
دهنم اب افتاد
توی سمبوسه ی اصل جنوبی چیزی به نام گوشت چرخ کرده وجود نداره! سمبوسه یه غذای تفننیه اما اگه می خواید به عنوان یه غذای کامل باشه می تونید گوشت بزارید.
سمبوسه ی واقعی تشکیل شده از سیب زمینی پخته شده و ریز یا رنده درشت شده، جعفری و گشنیز( گشنیز بسیار خوشبو ترش می کنه ) فلفل به مقدار زیاد و ادویه مخصوص ( گراماسالا).
سمبوسه ی واقعی تشکیل شده از سیب زمینی پخته شده و ریز یا رنده درشت شده، جعفری و گشنیز( گشنیز بسیار خوشبو ترش می کنه ) فلفل به مقدار زیاد و ادویه مخصوص ( گراماسالا).
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
31 ثانیه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز