###*****بیایید درکنار هم یخچال و کابینتهای خوراکی پر و پیمونی داشته باشیم و همه چیز رو تو فصل خودش ذخیره کنیم.******###

elham269

عضویت: 1390/03/12

تعداد پست: 166

بچه ها خیار شور رو چه جوری درست کنیم که احتیاج به یخچال نداشته باشه بعد خراب نشه و روش سفیدک نزنه من هر جوری درست میکنم روش سفیدک میزنه

1390/04/03

|

22:33

0 نفر لایک کرده اند ...

گزارش پست نامناسب

سیما396

عضویت: 1387/04/10

تعداد پست: 228

سلام..چه تاپیک جالبی.....تا جایی که بتونم هرچیزیو تازه میخرم و مصرف میکنم اما یکسری چیزها نمیشه....من خودم بستنی درست میکنم و واسه همین یکسری از میوه های تابستونیو ذخیره میکنم.

توت و هلو: کمی ابلیمو بریزید و شکر بپاشید..در فریزر همانطور تازه و خوشرنگ میمونه.

برای پیاز :خلال خیلی خیلی نازک بزنید توی روغن فراون (مثل سرخکن) سرخ کنید..بعدش هم روی دستمال...هم فریزری میشه کرد هم یخچالی...عین پیاز داغهای بیرون خوشرنگ و خوب از آب درمیاد.

زندگی کن به شیوه خودت،باقوانین خودت،باباورها وایمان قلبی خودت،مردم دلشان میخواهد موضوعی برای گفتگو داشته باشند برایشان فرقی نمیکند چگونه هستی هرجورکه باشی حرفی برای گفتن دارند!

1390/04/04

|

00:07

0 نفر لایک کرده اند ...

گزارش پست نامناسب

گلي29767

عضویت: 1389/07/24

تعداد پست: 150

بچه ها برای پیاز یک راه خوب وجود داره(مخصوصاً حجم زیاد) .پیازهارو خورد میکنید بصورت خلالی.یک قابلمه آب را میذارید جوش بیاد.بعد پیازهارو میریزید توی آب جوش میزارید یک قل بزنه (مواظب باشید زیاد نگذارید که له بشه) بعد خالی میکنید تو آبکش و چند بار تکونش میدید که آبش بره .بعد تو یک ماهی تابه روغن زیاد بریزید و بگذارید کاملاً داغ بشه وپیازهارو بریزید توش و اگه دوست دارید بهتره که دو سه قطره زعفران آبکرده غلیظ هم بریزید توش(زعفران اجباری نیست) و بگذارید سرخ بشه و به محض اینکه دیدید طلایی شد جمعش کنید .اینجوری هم خیلی سریع سرخ میشه هم بسیار بسیار خوشگل میشه هم مثل چیپس میشه و نرم و له نمی شه.هم تا چند ماه میتوانید توی یخچال یا فریزر نگهداریش کنید.

1390/04/04

|

14:53

0 نفر لایک کرده اند ...

گزارش پست نامناسب

نیلو408

مدیر استارتر

عضویت: 1390/01/29

تعداد پست: 318

آفرین گلی
بچه ها بیایید چیزی تموم نشه جا بمونیم

1390/04/04

|

17:23

0 نفر لایک کرده اند ...

گزارش پست نامناسب

مامان_نگین12

عضویت: 1390/03/05

تعداد پست: 120

من هنوز لوبیا نگرفتم.دوباره هم میاد؟

1390/04/04

|

18:45

0 نفر لایک کرده اند ...

گزارش پست نامناسب

نیلو408

مدیر استارتر

عضویت: 1390/01/29

تعداد پست: 318

منم نگرفتم
ای دل غافل
البالو امسال خیلی واسم مهمه امسال انقدر مرباشو خریدم آبروم رفت پهلو شوشو

1390/04/04

|

22:07

0 نفر لایک کرده اند ...

گزارش پست نامناسب

zahra709

عضویت: 1390/01/23

تعداد پست: 438

به نظرم چیزایی که همیشه هست مثل لوبیا سبز و سیر و پیاز قارچ تازه تازه ش خیلی بهتره ولی من خیلی دوست دارم بدونم میوه هایی مثل هلو و توت فرنگی و آلبالو که همیشه نیست رو چطور نگهداری کنم تا حداقل تا آخر پاییز بمونه کسی بلده؟

1390/04/04

|

22:48

0 نفر لایک کرده اند ...

گزارش پست نامناسب

مامان_پری40

عضویت: 1389/12/29

تعداد پست: 162

گلی جان راه حلت بر پیاز جالب بود من برای پیاز این کارو می کنم خیلی خوبه

1390/04/04

|

23:40

0 نفر لایک کرده اند ...

گزارش پست نامناسب

مامان_نگین12

عضویت: 1390/03/05

تعداد پست: 120

یعنی لوبیا همیییییشه هست؟؟ به همین قیمت؟!

1390/04/05

|

11:58

0 نفر لایک کرده اند ...

گزارش پست نامناسب

امینه19

عضویت: 1387/11/16

تعداد پست: 488

بچه ها یه پیشنهاد خوب برای این روزهای گرم دارم :
میوه های دلخواهتون رو پوست بگیرید و بگذارید فریزر ( توت فرنگی ، موز ، انبه ، هلو ، طالبی ، شاهتوت و .... )
هروقت دوست داشتین دربیارین و بگذارید یکم ( فقط یکم ) یخش وابره . بعد با شیر یا بستنی توی مخلوط کن بریزید و یک نوشیدنی معرکه درست کنید .
عالیییییی میشه . حتما امتحان کنید و نتیجش رو بمن بگید .
( از ترکیب دوتا میوه هم میتونین استفاده کنین )

1390/04/05

|

12:57

0 نفر لایک کرده اند ...

گزارش پست نامناسب

نیلو408

مدیر استارتر

عضویت: 1390/01/29

تعداد پست: 318

بچه ها کسی تهیه آب گوشت رو بلده؟

1390/04/05

|

14:23

0 نفر لایک کرده اند ...

گزارش پست نامناسب

نیلو408

مدیر استارتر

عضویت: 1390/01/29

تعداد پست: 318

آب قلم گاو یا گوساله:
آب قلم یا همان عصاره استخوان گاو یا گوساله یک طعم دهنده طبیعى و عالى براى غذاهایى مانند سوپ و آبگوشت و آش و هرگونه غذاى آبکى است. از این معجون مى توان در مایه لازانیا و ماکارونى هم استفاده کرد. آب قلم کاربردش مثل آب گوشت و آب مرغ است با این فرض که لعابدارتر و خوشمزه تر است. شما مى توانید هر دو ماه یک بار مقدارى آب قلم درست کرده و پس از بسته بندى مناسب در فریزر نگهدارى کنید. مى توانید این آب را در قالب هاى یخ بریزید که درآوردنش هنگام مصرف راحت تر باشد و چنانچه از کیسه هاى فریزرى استفاده مى کنید تاریخ تهیه آب قلم را فراموش نکنید. آب قلم تا سه ماه در فریزر قابل نگهدارى است هنگام خرید قلم از قصاب بخواهید چند جاى آن را با ساطور یا اره بشکند!
شیوه پخت
:۱- قلم ها را پس از شستن در قابلمه بزرگى بگذارید و آن قدر آب در آن بریزید تا یک وجب روى استخوان ها پوشانده شود. اکنون چند حبه سیر، یک پیاز درشت چهار قاچ شده، سه پر برگ بو، یک شاخه کرفس خرد شده، کمى جعفرى و دو هویج خرد شده به آن بیفزایید.
۲- حرارت زیر قابلمه را زیاد کنید تا کف کند، کف را با کفگیر بگیرید و دور بریزید. اکنون حرارت را کم کنید و اجازه دهید آب قلم ۷ ساعت ریز جوش بزند.
به قلم نمک و فلفل اضافه نکنید چون خود غذاها به اندازه کافى نمک و فلفل دارند.
۳- آب قلم را پس از صاف کردن یک شب در یخچال بگذارید و صبح فردا چربى روى آن را بگیرید و دور بریزید.
۴- مى توانید دوباره آن را بجوشانید در این صورت هنگام مصرف در غذاها حجم فشرده آب قلم را از خاطر نبرید. مثلا براى غذایى که یک پیمانه آب قلم نیاز است، شما بهتر است از نیم پیمانه یا دو قالب یخ زده آب استفاده کنید.

1390/04/05

|

14:34

0 نفر لایک کرده اند ...

گزارش پست نامناسب

ماهیار2

عضویت: 1388/05/06

تعداد پست: 4418

وای امینه اینی که میگی خودتون امتحان کردین؟؟

به نظرم خیلی خوب بشه

امروز با موز امتحان میکنم!!

مرسییییییییی فراوون..

نیلو منم برای همین آب قلم کلی قالب یخ گرفتم و خیلی برام راحته!هر چند تا بخوام در میارم و استفاده میکنم..من یه کوچولو فلفل دلمه ای هم میندازم ..
ا

1390/04/05

|

14:35

0 نفر لایک کرده اند ...

گزارش پست نامناسب

امینه19

عضویت: 1387/11/16

تعداد پست: 488

آره عزیزم امتحان کردم ، فقط مواظب مخلوط کنت باش ، اگر خیلی سفت و یخ زده باشه ممکنه بشکنه ، نمی دونم ؟

1390/04/05

|

14:38

0 نفر لایک کرده اند ...

گزارش پست نامناسب

امینه19

عضویت: 1387/11/16

تعداد پست: 488

من قارچ فریزری رو امتحان کردم ، خوب نمیشه . بیشتر آبش رو از دست میده و شل و ول و بی مزه میشه .
راستی نخودفرنگی تموم شده ؟

1390/04/05

|

14:41

0 نفر لایک کرده اند ...

گزارش پست نامناسب