توروخدا بگین چلو گوشت خوشمزه چجوریه

اقا من خیلی چلوگوشتام عالی میشه

بذار دستورشو بدم بهت

الان دستورشو میفرستم برات 

گوشتت خیلی مهمه ماهیچه بره باشه عالیه میشه یا گردن جدا دوست دارن یا لای برنج 

یه عالمه پیازززز قشنگ سرخ میکنممم که قشنگ خوشرنگ بشه . بعدم فلفل و گوشتامو میریزم . 

پياز تف ميدم گوشت و اضافه ميكنم تف ميدم بعد اب و رب و سير و ماست و زعفرون نمك و فافل قرمز و هل اضافه ميكنم ميزارم نرم بشه بعدم ميزارم ابش خشك بشهبه روغن بباد

دومدل چلو گوشت داریم...

یکی چلو گوشت یخی که گپشت گپسفندی و تو پیاز تف میدی و با نمک زرد چوبه و فلفل سیاه و زعفران زیاد میزاری میپزه این عالیه معرکه ست با پیاز زیاد

دومی م چلو گوشت رستورانی که وقتی گوشت گوسفندی و با پیاز تف دادی از طعم دهنده ها مثل هویچ و کرفس سیر و اینا با ادویه و رب میزی میزاری بپزه اخذم اب لیمو

من كه پیاز زیاااد رندع ریز میكنم 

مثلا برا ی ماهیچه 5 تا پیاز

ماهیچه و پیازا رو میذارم تو قابلمه و درشو میذارم 

یكم بعد ك اب پیاز خشك شد

زردچوبه میزنم و یكم هم میزنم 

بعدم اب جوش اضافه میكنم 

بدون قطره ای روغن 

انقد چرب و چیلی و خوشششمزه میشه

یه پیاز سرخ کن زرد چوبه دارچین ادویه با رب حیابی تفت بده بعدش گوشتو داخلش تفت بده اب جوش داغ اضافه کن  اب سرد مستقیم نریز بعدش زعفرون دم کرده درشم بزار تا گوشتش پخته شه

تو زود بپز بار بزاری عالی میشه 

پیاز رو تو قابلمه تفت بده

کمی زردچوبه بزن

گوشتا رو با پیاز یه تفت کوچیکی بده

۳ تا برگ بو + کمی پودر زنجبیل و آب بریز بزا بپزه

بعد از پخت آب گوشت رو از صافی رد کن که پیازاش و برگ بوها برن   آب زلال تمیز بمونه

توی گوشتت نمک و زعفران و روغن حیوانی اضافه کن و بزار چند دقیقه قل ریز ریز بخوره

اکه خواستی قرمز بشه چلو گوشتت که رب میزنی

اما زرد یه چیز دیگس😋😋

من پیاز سرخ میکنم رب میزنم بهش زردچوبه و ادویه میزنم بعد گوشت چلویی میندازم توش بعد ک یکم تفت داده شد میتونی ی چوب دارچین بندازی توش دلبخواه اب میریزی روش و میزاری میپزه اخر سر بهش نمک اضافه میکنی برنجشم ک گذاشتی بهش شوید میزنی و دمش میندازی ب همین راحتی و خوشمزگی