2777
2789
عنوان

آلبوم تصاویر آشپزی و شیرینی پزی مامانای مهر 89

| مشاهده متن کامل بحث + 353823 بازدید | 3215 پست
اینم دستور کیک
ارد یک ونیم لیوان.
تخم مرغ سه عدد
شکر یک لیوان سر خالی
روغن یک سوم لیوان
شیر یک لیوان
وانیل کمی
بیکینگ پودر دو ق مربا خوری
زرده وسفیده رو جدا میکنیم.زرده وکمی وانیل وشیر وشکر وکامل باه ممخلوط میکنیم.بعد ارد الک شده رو همراه سفیده کاملا زده شده بهش اضافه میکنیم...داخل فر 180 درجه بمدت 45 دقیقه

مامان ها تو روخدا اگه بچه هاتون مشکل گفتاری و رفتاری دارن سریعتر درستش کنید.

امیر علی من پنج و نیم سالش بود ولی هنوز خوب حرف نمیزد😔😔 فک میکردم خودش خوب میشه. یکی از مامان ها خدا خیرش بده تو اینستا تا آخر عمر دعاش میکنم پیج اقای خلیلی و خانه رشد رو برام فرستاد.

الان دارم باهاشون درمان آنلاین میگیرم. امیر علی خیلی پیشرفت کرده🥹🥹 فقط کاش زودتر آشنا میشدم. خیلی نگرانم مدرسه نرسه. 

یه تیم تخصصی از گفتار و کار درمان و روانشناس دارن، هر مشکلی تو رشد بچه هاتون داشتین بهشون دایرکت بدید. 


از یه وبلاگ دزدیدم!

این هم یک غذای بسیار خوشمزه که شاید دوستانی که بادمجان را نمی پسندند آن را دوست داشته باشند ..بسیار مناسب میزهای مهمونی هست .البته نام دیگر این غذا موساکا هست ...امیدوارم خوشتون بیاد .

مواد لازم : برای ۴-۵ نفر
بادمجان :یک کیلو
گوشت چرخکرده :200 گرم
پیاز :یک عدد متوسط
سیر :یک حبه
ادویه کاری :یک قاشق چایخوری
رب گوجه فرنگی :دو قاشق غذا خوری
قارچ :150 گرم
آبلیمو :یک قاشق غذا خوری
کره و نمک وفلفل :به میزان لازم
پنیر پیتزا:150 گرم
مواد لازم برای سس سفید :
شیر :دو لیوان
آرد :دو قاشق غذاخوری سر پر
کره :بیست گرم
نمک وفلفل :کمی
طرز تهیه :
ابتدا بادمجان را به صورت راه راه پوست می کنیم و به صورت حلقه ای برش می زنیم .حدود یک ساعت در آب نمک قرار می دهیم و سپس بادمجان را آبکش می کنیم و می گذاریم خشک بشه و سپس با حرارت ملایم در روغن کم سرخ می کنیم .

بادمجانها را کنار می گذاریم .گوشت چرخکرده را با سه چهار قاشق آبجوش روی حرارت ملایم می گذاریم تا خیلی آروم تفت بخوره .در نیمه کار پیاز خرد کرده وسیر رنده شده و نمک وفلفل وادویه را به آن اضافه می کنیم و صبر می کنیم روی حرارت ملایم تا کاملا تفت بخوره و به روغن بیفته .اینطور گوشت چرخکرده حالت پفکی پیدا می کنه .

قارچ را خیلی نازک برش می زنیم و روی حرارت بالا در کمی کره تفت می دهیم تا آبش تموم بشه و یک قاشق ابلیمو هم به آن اضافه می کنیم تا تغییر رنگ نده .و آنرا به گوشت چرخکرده اضافه می کنیم و بعد در اخر رب گوجه را می افزاییم و می گذاریم مختصری تفت بخوره .

حالا سس سفید را درست می کنیم . ابتدا آرد را در شیر سرد حل می کنیم و بعد آنرا روی حرارت ملایم می گذاریم و مرتب به هم می زنیم تا کمی غلیظ بشه و در آخر کره ونمک وفلفل را به آن اضافه می کنیم .

حالا به ترتیب زیر مواد را در یک ظرف پیرکس به ترتیب زیر می چینیم .(لطفا این غذا را در ظرفی درست بفرمایید که می خواهیم سرو کنیم ).ابتدا کف ظرف را کمی چرب می کنیم و حلقه های بادمجان را کف ظرف می چینیم .و یک سوم پنیر رار روی آن می ریزیم .

حالا روی مواد قبلی یک دوم مخلوط گوشت وقارچ را روی آن صاف می کنیم و با پشت قاشق روی آن کمی فشار می دهیم تا مواد منسجم بشه .و نصف سس سفید را روی ان می ریزیم .

سپس نصف سس سفید را روی ان می ریزیم .

بقیه مواد را به ترتیب زیر در ظرف قرار می دهیم .
حلقه های بادمجان –پنیر (یک سوم ) – مابقی گوشت چرخکرده –مابقی سس سفید –پنیر (یک سوم باقیمانده .

حالا ظرف را در فری که یک ربع قبل گرم شده در طبقه وسط فر به مدت یک ساعت و در درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد قرار می دهیم تا کاملا بپزه .و روی ان طلایی بشه .
این غذا با سس گوجه فرنگی تند خیلی خوشمزه هست .برای اینکه راحتتر بتونید غذا را برش بزنید بهتره کمی از داغی بیفته .وبرای راحتی مهمانها خودتون لطفا قبلا اینکار را انجام دهید .نوش جان .
2810
ارسال نظر شما

کاربر گرامی جهت ارسال پست شما ملزم به رعایت قوانین و مقررات نی‌نی‌سایت می‌باشید

2790
2778
2791
2779
2792
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز
توسط   baransiyah7676  |  9 ساعت پیش
توسط   avaz76  |  10 ساعت پیش