کدبانوها ک دست پخت عالی دارن

سلام قبول باشه

منظورتون از پنج تا رشته چیه؟

بنظرم 3تا4سبزی کافیه 

حبوباتم هرکدوم 4الی5پیاله 

من با بسته نمیدونم

اگه منظورتون آش رشته با کشک هست، استاد آشپزیمون یه دستور داده بود اندازه موادش خیلی خوبه

اگر میخواین اونو بفرستم

من خیلی تجربه ندارم برای اندازه گیری آش

ولی حتما روغن و زردچوبه و پیاز داغ زیاد بریز

اب قلم اگه دوست داشتی بریز خیلی خوب میشه 

اگه طعم دنبه رو دوست داری چرخ کن بریز با پیاز حسابی تفت بده تا روغنش گرفته بشه

اواسط پخت نعنا داغ اضافه کنید 

من خودم سیر خام پیاز داغ کاکوتی و اویشن یه ربع اخر اضافه میکنم

قبل از اینکه رشته رو بریزی یه مقدار ارد با اب رقیق کنید بریزید تو اش بعد رشته رو بریز اینجوری زودتر لعاب میده و دیگه لازم نیست رشته زیاد بجدشه که باز بشه

زردچوبه زیاد بزن که خوشرنگ بشه 

سبزی آش شامل تره جعفری اسفناج ترخون گشنیز نیم کیلو (همه سبزی‌ها با هم برابر باشد ولی مقدار ترخون کمتر باشد) 

نخود و لوبیا و عدس به تصاویر یک پیمانه 

رشته آش ۱۵۰ گرم پیاز سرخ کرده ۲ تا ۳ قاشق سوپ‌خوری کشک غلیظ یک پیمانه هویج ۲ عدد کلم برگ ۱۵۰ گرم نمک نعنا زردچوبه به اندازه برنج آش یک چهارم پیمانه بلغور یک هشتم پیمانه آرد در صورت غلظت دادن به آش

حبوبات را که قبلاً خیس کرده‌ایم می‌گذاریم بپزد پیاز را در قابلمه سرخ کرده آب ریخته و نمک اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم جوش بیاید حبوبات پخته شده و هویج را می‌ریزیم تا کمی بپزد سپس کلم را اضافه می‌کنیم بعد از چند جوش بلغور و سپس برنج را اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم تا بپزد 

بعد از اینکه برنج پخته شد سبزی آش را اضافه کرده و در قابلمه را نمی‌گذاریم 

سبزی که چند جوش زد رشته را اضافه می‌کنیم اگر دیدیم لعاب آش کم است و جا نیفتاده یک قاشق آرد را در آب حل می‌کنیم و داخل آش اضافه می‌کنیم موقع اضافه کردن خوب هم می‌زنیم تا گلوله گلوله نشود

هویج ، کلم ؟؟؟

مطنینی دستور اش رشته هست ؟اش هویج وکلم نداره ،من تو اش رشته ندیدم بلغور باشه . تر خون هم برای قورمه سبزی هست نه اش ،تازه برنج هم نداره 

بله این دستور آش رشته اصل تبریز هست

خیلی خوشمزه میشه، کلمش دلبخواهیه اما خوشمزه میکنه آش رو

سلام بله

این دستور آش رشته اصل تبریز هست

من کلاس آشپزی که میرفتم استادمون یاد دادن، اولین بار که درست کردم مادرم گفتن اینو با چه دستوری درست کردی که انقدر خوشمزه شده.

فکر میکنم تو شهرهای مختلف دستورش متفاوته اما این امتحان شده بود که فرستادم