سلام اخر هفته مهمون دارم ۳۰تا رون مرغ گرفتم و میخوام زعفرونی درس کنم کسی دستور عالی ای داره راهنماییم کنه؟
سی تا برا سی نفر؟؟
خیلی اطلاعات در زمینه آشپزی ندارم فقط میدونم تمام رگ و پی و اون قسمتهای داخلی رون باید تمیز کنید چون طعم بدی به غذا میده
واقعا خوشبحالتون اینقدر اقتصادی کار می‌کنید و مهموناتون ایراد نمیگیرن،من ۳۰ نفر مهمون داشتم باور کن سه نمونه غذا با مخلفات دادم که به هر کدوم چهار سیخ کوبیده یه سیخ جوجه چقدر خورشت رسیده..تازه اونقدر اضافه هم اومده که دادم بردن.چون رسم ماست چون اگه غذا خیلی اضافه نیاد میگن آخی چقدر فقیر بود چقدر خسیس بود چقدر....دستور از اینستا بگیر
مرغ ها رو زردچوبه مالی کن و تفت بده بعد با چندتا پیاز درسته و چند حبه سیر بزار بپزه. نزدیکای پخت سیر و پیاز پخته رو در بیار ، چند تا پیاز رو سرخ کن با چندتا گردوی خرد شده و با زعفرون فراوون بده روی مرغا. فلفل سیاه و ادویه هم بزن. الوی خورشتی هم اضافه کن و بزار تا جا بیفته
محشر میشه طعمش 😋
ببین این اکبر جوجه منه
منتهی واسه ۳۰نفر اکبر جوجه سخته اگه ۱۰نفر بودن باز میشد اما ۳۰تا نه
بذار دستور یه مرغ خوشمزه رو بهت بگم 
اسراف و بریز بپاش الکی چه فایده
خسیس نیستم اما به اندازه درست میکنم
از این سی نفر ۲۰ نفر بزرگن و ۱۰ تا بچه
آدم باید به فکر شوهرش باشه که تو این اوضاع اقتصادی کمر خم نکنه
حرف بسیاره و هیچوقت تمومی نداره
من نفری یه رون کامل با سیب زمینی سرخ کرده میذارم
و پلو و سالاد و نوشابه و شایدم ترشی
مهم روی باز و دیدار و مهر و محبته
و اینکه هرکسی اختیار دل خودشو داره یکی برای ۵تا مهمون ۱۵ رقم غذا درس میکنه که دست کم از فلانی نداشته باشه و چشم و هم چشمی و پز و .... یکی هم خیلی ساده و اما صمیمی !
بنظرم یه ۷تا رون اضافه تر میگرفتی شاید دوسه نفر اشتهاشون زیاد بود اما در کل اینم دستور :
مرغ ها رو بذار داخل یه ظرف آب و نمک چند ساعت تا بوی زهم مرغ بره بعدش تمیز بشور و بهش مقداری زعفرون پیاز و فلفل دلمه بزن و ۷ـ۸ساعت بذار مزه دار بشن
بعد روغن رو بریز و هر دو طرف مرغها رو با حوصله سرخ کن
بعدش مقداری رب رو تفت بده و همراه و نمک و ادویه هفت قلم و مقداری آب به مرغها اضافه کن و بذار با شعله متوسط مرغ ها بپزن
نیم ساعت آخر هم به مرغ ها زعفرون غلیظ دم کرده اضافه کن تا خوشرنگ تر و خوشمزه تر بشن
عزیزم نگفتم خسیسی تازه تحسین کردم هم تو رو هم مهمونات رو هم فرهنگتون رو،به نظرت من راضی ام به این بریز بپاش و اسراف؟بخدا اگه خورشت مرغ درست کنم بگم خواهرم اینا بیان همبن خواهرم به همسرم انگ خساست میزنه چون منتظره همین لحظه است..فکر کن خواهرمه!!!اصلا اصل دورهمیه اون خوش گذشته ولی متاسفانه اطراف ما اینجوری نیست،عقل به چشمشونه و ایراد گرفتن
حالا من بگم ۳۰ نفر دقیقا ۳۰ نفر نیستن
۲۰ نفرن من حتی بچه ۲.۳سالشونم یه نفر حساب کردم که کم نیاد
همه حالا گیر دادن ۳۰ نفرن چرا دست کم گرفتم
با هودمون ۲۰ نفر میشیم کلا بچهای کوچیکم بزرگ حساب کردم دست بالا ۳۰ تا در نظر گرفتم
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز