نمیدونم مادر من توی من چی دیده که رفته قالب این شکلی خریده
راه حل دارید بگید💕
برای بوی بد تخم مرغ توی کیکم کمکم کنید
کاغذروغنی
روغن جدا کننده یا کاغذ روغنی برن
بوی بد تخم مرغ وانیل
قالبتو چرب کن بعد ارد پاشی کن دیگه نمیچسبه
برا بپی تخم مرغ حتما وانیل بزن اگ بازم حساسی ی تیکه سفیده ک ب زرده تخم مرغ چسبیده رو جدا کن بریز دور
کف قالبت هم ب اندازه اش کاغذ روغنی بزار .بعد از بخت هم اول با چاقو اروم اطراف کیک رو از قالب حدا کن یکمم بزن پایین ترش ک کف کیک هم از کف قالب جدا شه بعد برگردون
وقتی میخوای تخم مرغ هارو هم بزنی همون موقع یکم وانیل بریز داخلش بعد باهم هم بزنشون
با کاغذ روغنی یا اینکه کف قالبو چرب کنی هم جدا میشه
تخم مرغ و با شکر ک ریختی وانیل هم بریز اگ خیلی حساسی یکم لیمو ترش بچکون یا پوست پرتقال یا پودر هل یا دارچین
وقتی پخت بهش یکم اجازه بده بمونه تو دمای خونه بعد با یه چیز صاف از کنار ها آزادش کن تکون بده و درش بیار
عزیزم مادر شما قالب مناسبی خریده
قالب کمربندی برای دسر هس
من تاحالا توی قالب کمربندی نپختم
کف قالب را روغن جداکننده بزن محاله بچسبه ترکیبش هم روغن جامد روغن مایع و ارد هر کدوم ۱ قاشق قاطی کن بزن به قالب حتی فلزی جنس روحی باشه نمیچسبه
برای بوی زهم تخم مرغ هم زدن خیلی مهمه وانیل یا اسانس یا زعفرون گلاب از این طعم دهنده ها استفاده می کنم براساس دستور کیکم
برا تخم مرغم باید باهمزن برقی بزنی و مدام دورگیری کنی تا وقتی تخم‌مرغات کرم وپف دار شه وانیلم همون اول بریز رو تخم مرغات
وانیلو همون مرحله اولش که تخم مرغو میخوای هم بزنی اضافه کن+ یه قاشق گلاب
قالب غیر کمربندی هم خیلی کاربردیه اتفاقا، فقط کافیه بعد از روغن مالیدن داخلش یه لایه‌ی نازک آرد الک کنی یا ارده بمالی،بعد از بیرون‌اور‌ن از فر هم داغ داغ از قالب جداش نکنی یه نیم ساعت چهل دقیقه‌ای صبر کنی بعد کناره‌های کیکو با چاقو جدا کنی و اخرش قالبو برگردونی
قالب کمربندی واسه دسرهایی مثل چیزکیک مناسبه
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز