بعد برنجتم ته قابلمه کنجد بریز سیب زمینی حلقه حلقه کن بچین و نمک بزن سیب زمینی ها و برنج رو بریز
در آخر وقتی دم کشید نصف نصف روغن کرمانشاهی روغن پخت و پز داغ میکنی می‌ریزی رو برنج
اگه روغن کرمانشاهی نداری با کره و روغن امتحان کن
بعد با زرشک و خلال بادام و پسته و زعفران تزئین کن
منم ی روشی درست میکنم خیلی دوسدارن مهمونام. اگ خواستی میگم چون خیلیا دستور پختشو دادن آدم گیج میشه
آب نمک امتحان نکردم اگه کسی بلده بگه
فقط آب نارنج بوی گند مرغ رو میبره
من رو مرغ پیاز حلقە نازک میزنم و با نمک وروغن سرخ میکنم یعد حلقە هویج و کرفس و فڵفل دلمە ای میریزم بعد زعفرون و نیزنم خوب تفت میدم بعد زردچوبه و چوب دارچین میریزم در آخرم رب میزنم خوب تفتش میدم کمی آب میریزم و زیرشو کم میکنم و یه ذره گلاب میریزم و لیمو ترش خیلی خوب میشه
رون مرغ مزه بهتری داره روم مرغ رو بهش ادویه کم نمک و زعفران بزن ی ساعت بزار بمونه سرخش کن قشنگ بعد تو ی ماهی تابه گود پیاز خورد کن سرخش کن با هویج و فلفل دلمه رب بزن بهش آب بهش اضافه کن قل قل ک کرد مرغ رو پچین تو سس یکم آبلیمو اضافه کن زیرشو کم کم کن بزار جا بیوفته مرغ رو خوب سرخ کن یاددت نره اگر سینه باشه خیلی سرخش نکن
باید بهترین روش خودتو پیدا کنی
چون غذا سلیقه ایه
ممکنه یه جوری که من درست می کنم تو بیای بگی وای چقدر محشره
یکی دیگه بیاد بگه نه اصلا خوب نبود و فلان
هر کدومو با یه دونه دو تا دونه تیکه مرغ درست کن سلیقه ی خودت دستت بیاد
ولی حالا روش من
رون رو درسته با پوست یه کمم پودر زنجبیل و نمک بپاش سرخ کن
بعدش پیاز و فلفل دلمه سرخ کن‌ربشم‌سرخ کن فلفل سیاه بزن
ژعفرون بزن یه کم اب بریز
بخار که کرد درشو بزار شعله شو کم کن ریییییییییز دم بکشه
مرغتانقدر نرم و پنبه ای میشه کیییف می کنی
من از مرغ بدم میاد و تنها مرغی که خوردم و دوست داشتم مرغ عمه شوهرم بود که به سبک پسران کریم درست می کنه
کلی پیاز خلالی می کنه مرغ ها رو با یه بوته سیر که از وسط نصف میکنه میچینه رو پیازا . ادویه هم فقط نمک و فلفل سیاه و قرمز و پودر زعفرون میریزه رو مرغ ها. با روغن یا کره
شعله رو کم کن تا ۳ ۴ ساعت بپزه و پیازا هم کاراملی بشن
اب اصلا نداره
۲۰ دقیقه اخر فلفل دلمه رنده شده و رب سرخ شده میریزه رو مرغ درش رو میزاره
