پیاز داغ سیر داغ نعنا داغ. گردو تفت داده شده . کمی زردچوبه نمک و فلفل. آخر سر هم کشک رقیق شده و میذاری بجوشه و تمام.
میگم عزیزم بخوای
یه پیاز تپل رو خورد و سرخش می کنم اواخر سرخ شدن دو حبه سیرم خورد و اضافه
زردچوبه می زنم ( خیلی زیاد نباشه رنگش بیش از حد زرد شه ) ، یه مقدار زیره کوبیده ، یه مقدار نعنا و پونه خشک شده می زنم نباید زیاد سرخ شه می سوزه
و بعد چند تا گوجه که رنده زدم رو بهش اضافه می کنم درشض و می ذارم تا خوب گوجه بپزه و به روغن بیفته
البته ما با روغن حیوانی حتما درست می کنیم
بعد که گوجه روغن افتاد گردو خورد شده ( دندون گیر باشه گردو ) به مقداری که اندازه کالجوشم هست اضافه می کنم
و کشکی که آب کردم ( بالاخص کشک محلی ) و بهش اضافه می کنم زیرش و کم می کنم یه قل که خورد آمادس
یه نوعی هم ما داریم بهش میگیم ماست جوش اونم خوشمزس
بجای کشک ماست ترشی که توش یه تخم مرغ شکوندیم و خوب هم زدیم رو اضافه می کنیم
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
3 ثانیه پیش
5 ثانیه پیش
6 ثانیه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز