راز خوشمزه شدن ابگوشتتون چیه صفحه 2

مدیر استارتر

عضویت: 1403/03/12

تعداد پست: 2046

من مثلا از ساعت ۴ میزارم بپزه تا ۸ شب یه قاشق میندازم تو ابش زودتر میپزه دیگه همین عصاره گوشت هم میز ...

تو قابلمه؟همون اول ادویه میرنی؟تو قابلمه که اصلاااا نمیپزه برا من ده ساعتم بزارم امتحان کردم

مگه قرارنبودبزرگ شدیم پخته شیم! چراسوختیم!

1403/09/25

|

23:15

گرمه

عضویت: 1400/04/24

تعداد پست: 26288

دنبه وگوشت زیاد

1403/09/25

|

23:15

fatemaفاطیما

عضویت: 1398/02/17

تعداد پست: 7896

چندساعت میزاری بپزه؟همون اول ادویه هاشو میزنی

تو زودپز دوساعته میپزه آره همه موادو با هم میریزیم

چون عاقبت کار جهان نیستی است انگار که نیستی تا هستی خوش باش

1403/09/25

|

23:15

ماهیتپلی

عضویت: 1402/05/01

تعداد پست: 3775

من مثلا از ساعت ۴ میزارم بپزه تا ۸ شب یه قاشق میندازم تو ابش زودتر میپزه دیگه همین عصاره گوشت هم میز ...

قاشق واسه چی؟!

1403/09/25

|

23:15

آندیاایران

عضویت: 1402/09/28

تعداد پست: 6356

دنبه و گوشت با استخوان و زردچوبه و نمک و فلفل و یه پیاز رو با ۳ لیوان اب بذار داخل زود پز حدقل یک ساعت و نیم ک مغزپخت بشه

بعدش گوجه رنده شده رو با روغن تفت بده و یکم دارچین و زنجبیل بهش بزن یک قاشق رب هم قاطیش کن گوشتارو بذار داخلش اب همون گوشت رو هم بریز روی رب و اینا

یه ۲۰ دیقه بذار بجوشه سیب زمینی هم بذار حتما

نمک و فلفل هم ک باید بچشی

چارلی چاپلین میگه:آدم خوبــــــــــی باش ولی وقتت روبرای اثباتش به دیگران تلف نکن .... ! رویاهای خودتان را بسازید درغیر این صورت فرد دیگری شما را برای ساختن رویاهایش به کارخواهدگرفت-

1403/09/25

|

23:15

نازیارلی

عضویت: 1401/09/18

تعداد پست: 5408

تو قابلمه؟همون اول ادویه میرنی؟تو قابلمه که اصلاااا نمیپزه برا من ده ساعتم بزارم امتحان کردم

اره من میزارم قابلمه میگن زودپز مزه گوشتو خوب نمیکنه

با ادویه گوشت رو حسابی تفت میدم سرخ میکنم بعد اب جوش میریزم

یه دیالوگ غمگین هست که میگه :"کاری نکن ازت متنفر بشم ، دوست داشتنت ب اندازه کافی دردناک هست ... موقع جدایی بهش بگید خوشحالم که حداقل سایه تاریک زندگی تو نشدم ، باشد که خاکسترم محرابِ ققنوس نجات یافته ی تو باشد . و در نهایت کسی قلبت را میشکند که به او گفته بودی از شکسته شدن خسته ای ... کدوم بدتره ؟ زندگی کردن مثل یه هیولا ..،، یا مردن مثله یه انسان خوب ...و چقد ترسیده بودی زمانی که از خودم به خودم پناه آورده بودی ... شبیه کسایی که بهت آسیب زدن نشو ، شبیه کسایی شو که کمکت کردن بهتر شی ....

1403/09/25

|

23:16

مدیر استارتر

عضویت: 1403/03/12

تعداد پست: 2046

من زود پز ندارم تو قابلمه میپزم خیلیم خوب میپزه چیزای الکی و اضافی اضافه نکن همون دستور پخت قدیمی مث ...

تو قابلمه هرکار میکنم نمیپزه؟شماهمون اول ادویه میزنی؟من شعله رو هی کمو زیا میکنم درشو ور میدارم.ممکنه بخاطر اون نپزه

مگه قرارنبودبزرگ شدیم پخته شیم! چراسوختیم!

1403/09/25

|

23:16

نازیارلی

عضویت: 1401/09/18

تعداد پست: 5408

قاشق واسه چی؟!

مامانم همیشه میگه قاشق استیل باعث میشه گوشت زودتر بپزه

یه دیالوگ غمگین هست که میگه :"کاری نکن ازت متنفر بشم ، دوست داشتنت ب اندازه کافی دردناک هست ... موقع جدایی بهش بگید خوشحالم که حداقل سایه تاریک زندگی تو نشدم ، باشد که خاکسترم محرابِ ققنوس نجات یافته ی تو باشد . و در نهایت کسی قلبت را میشکند که به او گفته بودی از شکسته شدن خسته ای ... کدوم بدتره ؟ زندگی کردن مثل یه هیولا ..،، یا مردن مثله یه انسان خوب ...و چقد ترسیده بودی زمانی که از خودم به خودم پناه آورده بودی ... شبیه کسایی که بهت آسیب زدن نشو ، شبیه کسایی شو که کمکت کردن بهتر شی ....

1403/09/25

|

23:16

مدیر استارتر

عضویت: 1403/03/12

تعداد پست: 2046

فقط اون مرحله پبتز داغ کردنش مهمه . باید صب کنی پیازا طلایی رنگ شن

من اصن پیاز داغ نمیکنم همه رو یجا میپزم

مگه قرارنبودبزرگ شدیم پخته شیم! چراسوختیم!

1403/09/25

|

23:17

sonera

عضویت: 1402/09/21

تعداد پست: 5395

تو قابلمه هرکار میکنم نمیپزه؟شماهمون اول ادویه میزنی؟من شعله رو هی کمو زیا میکنم درشو ور میدارم.ممکن ...

ن عزیزم. همون اول نمک بزنی که نمیپزه دیگ . من اول نخود و پیاز و گوشت و با آب میزارم و شعله رو کم میکنم در قابلمه رو باز نمیکنم تا ۴ ساعت بعد پیاز رو درمیارم با دنبه و نمک و زرد چوبه و رب میکوبم و به گوشت اضافه میکنم دوتا سیب زمینی متوسطم دوقاچ میکنم و میریزم داخلش دوساعتم اونجوری رو شعله کم بپزه قشنگ میشه عین کره

فقط 13 هفته و 3 روز به تولد باقی مونده !

1

5

10

15

20

25

30

35

40

1403/09/25

|

23:18

مدیر استارتر

عضویت: 1403/03/12

تعداد پست: 2046

ن عزیزم. همون اول نمک بزنی که نمیپزه دیگ . من اول نخود و پیاز و گوشت و با آب میزارم و شعله رو کم میک ...

خب ۴ ساعت درشو ببندی ابش تبخیر میشه که

مگه قرارنبودبزرگ شدیم پخته شیم! چراسوختیم!

1403/09/25

|

23:20

sonera

عضویت: 1402/09/21

تعداد پست: 5395

خب ۴ ساعت درشو ببندی ابش تبخیر میشه که

ببین جوری آب بریز ک یک سومش تبخیر بشه اون اندازه آبی ک میخای بمونه مثلا من میخام اندازه چهار کاسه آب بمونه اول ۶ کاسه آب میریزم ک دوتاش تبخیر بشه

فقط 13 هفته و 3 روز به تولد باقی مونده !

1

5

10

15

20

25

30

35

40

1403/09/25

|

23:22

ftmhjavani

عضویت: 1403/09/04

تعداد پست: 144

من اصن پیاز داغ نمیکنم همه رو یجا میپزم

اونوق ابش میره ی ور روغنشم ی ور دیگ . ظاهرش اصلا قشنگ نمیشه حتی اگ ی عالمه گوشت بریزی . منو پدر بخاطر مشکل معده‌مون نمیتونیم غذای برنجی اینا بخوریم واسه همین ابگوشت زباد میخوریم . یبار طبق این بپز .

روغنو داغ کن پیازاشو سرخ کن هیچیم ب روغن نزن تا وقتی ک پیازا طلایی شن . بعد زرد چوبه اضافه کن رب بزن نمکو این چیزا دیگ . بعد گوشتارو اصافه کن تفتشون بده . خیلی خوش رنگ میشه ابشو اضافه بعدم ک سیب زمینی

خلاصه اون قسمت اولیه‌ش خیلی مهمه

1403/09/25

|

23:22