برنج ایرانی میخای بزاری؟؟
البته روی اجاق گاز معمولی نمیشه همش رو یه جا پخت اجاق گاز بزرگ خوراک پزی با یه دیگ بزرگ می خواد که برنج راحت بجوشه
خدا ب دادت برسه تازه عروس و چه به ۳۰نفر مهمون
تا حالا تعداد زیادبرای چند نفر درست کرده بودی؟
نمیتونی همونقدر تو چنتا دیگ درست کنی؟
واقعا سخته لطفا از مادری خواهری کسی کمک بگیر که یه موقع بد نشه ضایع بشی
یا از جایی قرض‌کن و برنجو بده بیرون اشپز بپزه
ما هر کیسه برنج برای40نفر در نظر میگیریم
نکن خراب میشه مهمونی زهرت میشه یا بده مادرشوهری مادری یا از همون آشپزخونه بگیر
اول باید ببینی برنج ایرانی یا هندی اینا
دوم میخای آبکش کنی یا کته
سوم سایز قابلمه
چهارم رو این اجاق گازهای پنج شعله که برا خودت غذا میزاری اصلا نزاری
کاش من نزدیکت بودم میومدم کمکت
حال‌ام کاری نداره از همسرت کمک بخاه
کجایی گلم
اگه تهران یا کرج باشی واقعاً میام کمکت، اگه قابلمه بزرگ و اجاق گاز هم نداری میارم برات جدی میگم
یه قابلمه بزرگ بزار که خوب قل بخوره بعد هنوز مغز زنده اس ابکش کن نزار له بشه با پارچه اب یا ملاقه بزرگ ابکش کن تو سه تا صافی همه برنجت رو تو یه صافی نریز حتما اب سرد یکم رو برنجت بریز موقع دم دادن حتما دم کش یا پارجه تمیز در قابلمه ات بزار میتوی رو برنجت چند تا نایلون فریزی باز کنی که یک لا بشه بکشی رو برنجت بهتر دم نیکشی تا زمانی بخار خوب تو قابلمه جمع نشده زیرش رو کم نکن
موفع ریختن برنج تو قابلمه یه جوری بریز رو هم تلنبار نشن ابکشت رو بتکون تا کم کم برنجا بریز تو قابلمه حتما روی برنج رو چند تا سوراخ بزن من اب داغ با کمی روغن قاطی میکنم موقع دم میدم به برنج ولی اخرسر قبل از اینکه غذا رو بکشم روغن داغ میکنم نیدم رو برنج بعد برنج رو زیر و رو میکنم
منم اگه قم باشی تو خونم می پزم برات می فرستین وسیله همه چیز دارم
اگه گاز تک شعله داری ازینا که روش نذری میپزن یه قابله بذار و آب و بریز و نمک زیاد بریز و یه کوچولو آبلیمو بریز تا آب جوش بیاد برنجت اگر ایرانی هست برای ۳۰ نفر ۴۰ تا پیمونه برنج رو پاک کن و خیس کن چندساعت بعد بریز تو آب جوش قابلمه حدودا یه ربع تا بیست دقیقه بجوشه حواست باشه خیلی نرم نشه چندتا دونه رو بردار بخور وسطش هنوز باید یه سفتی داشته باسه اونوقت لگن بذار و روش آبکش بذار و قابلمه رو بریز و آب سرد بریز رو برنج گف قابلمه هم روغن و زرچوبه بزن بعد نون لواش یا سیب زمینی حلقه ای بذار واسه ته دیگ آبکش برنج رو قشنگ تکون بده آب اضافی نداشته باشه بریز تو قابلمه و دکرشو با کفگیر بکش و گرد کن و روی برنج رو با دسته کفگیر چاله بنداز و درب قابلمه رو دم کنی بذار ۵ دقیقه اول یکم شعله بده تا بخار کنه بعد کمش کن تا دم بیفته اگرم قابلمه و گاز بزرگ نداری همین روش رو با دوتا قابلمه انجام بده
آبلیمو هم برای رنگ پلو میریزیم تو آب چون قشنگ سفید میکنه پلو رو
تو سه تا ظرف درست کن
نکن
نکن
نکن
برنج خوب در نیاد، دیگه هیچ کدوم از زحمات تو به چشم نمیاد
برنج برا ۳۰ نفر چرا بشه ۱۰ تومن؟؟؟؟
من چند ماه قبل گرفتم، برای هر نفر ۳۰ تومن گرفت
ایرانی هر نفر ۵۰
اگه برنج از خودت باشه، پخت برا هر نفر ۵ نفر
