چطوریه بگین ممنون
باتخم مرغ و ادویه اینا قاطی کن سرخ کن
نه سبزی و تخم مرغ و گردو خورد شده و زرشک رو به همراه پودر سیر و نمکو زردچوبه هم بزن غلظتش مثل ماست سون بشه تقریبا بعد سرخ کن
ماهیتابه خوب نچسب بردار
نه سبزی کوکو سبزی و بگیر قاطی تخم مرغ کن حالا به دلخواه میتونی گردو و زرشکم بریزی ...بزیر همه رو تو ماهیتابه که روغنش داغه درش و بزار پف که کرد معلوم شد تخم مرغها پخته پشتم سرخ شده برش بزن اونجوری کن که اونورم سرخ بشه
نه عزیزم سبزی رو زیر باید خورو کنی بعد با تعداد نورد نیاز تخم مرغ ، گردو و زرشک اگه دوست داشته باشی و ادویه میکس کنی بعد ، تابه رو بذاری روغن داغ شه و بریزی توش و درشو بذاری بپزه بعد حواست باشه نسوزه و بعد برگردونی طرف دیگه ..
[QUOTE=357441081]یعنی زیر گازو باید خیلی کم کنم که سبزی بپزه [/QUOTE
بله درسته
سبزی‌ها رو که شستی و خورد کردی رو بریز رو دستمال قشنگ آبشون رو بگیر، تخم مرغ سه الی 4 عدد،آرد، زردچوبه، فلفل سیاه، نمک، اگه دوس داشتی زرشک و گردو، خوب هم بزن تا مایع یکدست بشه، روغن بریز تو ماهیتابه خوب خوب که داغ شد مواد کوکو رو بریز داخل تابه، قشنگ با قاشق همه جای تابه به صورت یکدست پهن کن، اولش کمی درب تابه رو بذار با شعله کم مغز پخت بشه، بعد از ده دقیقه اینا درب تابه رو بردار، شعله رو کمی زیاد کن تا سرخ بشه، با قاشق چک کن اگه سرخ شده بود، بلدی دیگه کوکوی یکدست رو برگردونی روی سینی بعدش اون طرف کوکو رو دوباره برگردون تابه تا اون طرفشم سرخ بشه، به همین خوشمزگی و سادگی🤭🤭🤭
بله من اول سبزی رو میزارم در حد 5 دقیقه روی شعله و بخارپز میشه ، بعد که خنک شد تخم مرغ و ادویه و گردو میریزم و سرخ میکنم
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز