برای قورمه سبزی لوبیا چیتی جدا گذاشتم بپزه.ابش رو از آخر بریزم تو قورمه سبزی یا دور بریزم؟
تو خورشت بریز که لعاب داشته باشه
بریز دور
اگه از شب قبل لوبیا رو خیس نکرده بودی الان باید آب لوبیا رو دور بریزی..
ولی اگه خیس کرده بودی همون بریز تو خوده خورشت
دور بریز وگرنه رنگ خورشت رو بد میکنه.
لوبیا قرمز در خورشت رو دوست ندارید؟
بریز دور
دور بریز
نه عزیزم تو خورشت نریز
بذارش تو یه ظرف در بسته بذار یخچال واسه وعده بعدی یه دمپخت باهاش درست کن ، رنگ دمپختت یه چیزی بین قرمز و قهوه ای میشه ولی مزه اش عااااالیه 😋😋
تو دمپختت هم لازم نیست هیچی بریزی فقط یه مشت لوبیا هم بریز، همین
دیگه هیچی حتی پیاز داغ هم نمیخواد ، خود آب لوبیا خیلی مزه دارش میکنه
فقط روغن و نمک یادت نره
بریز دور بره،بعدشم لوبیا پخته هارو بریز تو یه آبکش و با آب سرد بشور و به خورشت اضافه کن.در این صورت یه خورشتی داری با رنگ لوبیای خوشرنگ
حتمن بریز تو خورشت لعاب بندازه
لوبیا بدون آب که خورشت مزه آب میده
ببین عزیزم مثلا یک کیلو لوبیا چیتی میپزم برای فریز کردن یا حالا هر چی
آبی که از پخت اون موند را برای دمپخت استفاده میکنم
آب را پیمونه میکنم و میریزم تو قابلمه و میذارم جوش بیاد و بعد که جوش اومد برنج را اضافه میکنم ، یک قاشق نمک و ۵ قاشق روغن هم میریزم ، ( مثلا حجم برنج برای ۴ نفره)
برای دمپخت حجم آب خیلی مهمه که دمپختت نرم نشه ، سفتم نشه ، وقتی برنج را تو آب میریزی اندازه یک بند انگشت حجم آب باید بالاتر از برنج داخل قابلمه باشه(این نکته مهمه که برنجت شفته نشه)
مزه آب را بچش، کم نمک نباشه
یکمم لوبیا چیتی بریز داخل آب در حال جوشش
آبش که کشیده شد در قابلمه را بذار ، دمکنی فراموش نشه، ۴۵ دقیقه بعد دمپخت آماده است ، نوش جونتون
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
23 ثانیه پیش
23 ثانیه پیش
23 ثانیه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز