رژیم دسته جمعی مامانهای بهمن 89

همیشه بخاطر داشته باشیم که: هر رژیم شخصی باید متناسب باشد با :
1- چیزهایی که دوست دارید بخورید
2- خصوصیات فیزیکی شما
3- سطح فعالیت
4- سلامتی
5- شیوه زندگی شما
: اگر رژیم آنقدر سخت باشد ومتعادل نشده باشد ویتامین ها و مواد معدنی نقصان یافته وکم خونی ایجاد می شود و اگر نشاسته در رژیم وجود نداشته باشد منجر به سوختن پروتئینها (ماهیچه ها) جهت انرژی میشود که ممکن است منجر به تحلیل عضلات ، نقصان عضله وآسیب کلی شود .

معمولا افراد چاق سریع تر غذا می خورند و وقت کمتری را صرف جویدن یک لقمه غذا می نمایند و چون مرکز سیری تا تحریک شده و ایمپالسهای سیری را بفرستد نیاز به زمان است ، پس کمی که آهسته غذا بخورند با مقدار کمی غذا مرکز سیری تحریک شده و سیری را اعلام می نمایند ولی در افرادی که سریع غذا می خورند تا اعلام سیری مقدار زیادی غذا خورده شده است.
رژیمی مناسب است که شما رابصورت ثابت گرسنه و خسته نگه نمی دارد ویک کاهش وزن آرام و تدریجی بطور متوسط 1-5/0 کیلوگرم در هفته را القا می نماید
حالات ناخود آگاه رژیم شما را تخریب می نمایند نظیر:
1-مطالعه کردن : خستگی همیشه حین مطالعه رخ می دهد واین طبیعی است که فکر چیزی لذت بخش نظیرخوردن خوراک مختصر باشیم پس 2 تا 3 خوراک مختصر بدون چربی مثل میوه ها ، کلوچه ،پنیرکم چربی ، پاپ کورن برنامه ریزی می کنیم و هر ساعت به عنوان پاداش پس از مطالعه استفاده کنیم .
2- برنامه های تبلیغاتی تلویزیون : (در مورد خوراکیها) وقتی که این برنامه ها از تلویزیون پخش میشوند اتاق راترک کنید .
3-خستگی و بیحوصلگی : اولین علت مصرف خوراکیهای مختصر است . باید فعالیتهای لذت بخشی برای اوقات فراغت خود پیدا کنید نظیر جستجو در اینترنت . خوراکیهای متنوع را در معرض دید نگه ندارید حتی در یخچال زیرا که وقتی دیده شوند ناخود آگاه در شما یک تحریک لذت بخش را آغاز خواهد کرد. اقدام همزمان شما همانا خوردن شما است .
4- تعلل درخوردن خوارکیهای مختصر: خوارکیهای مختصر مقوی ولی کوچک هرچند ساعت بین غذاها مصرف کنید. اگر این کار را نکنید خود رابرای یک پرخوری آماده کرده اید . سعی کنید فاصله بین مصرف غذاها از 4 ساعت بیشتر نشود .

برای افزایش سوخت و ساز همیشه صبحانه رامیل نمائید . اگر تا پیش از ظهریا بعد از ظهر برای خوردن صبر کنید ، سوخت وسازشما آهسته تر خواهد شد . صبحانه نظیر هیزم و سوخت وساز مانند شومینه می باشد . برای افزایش سوخت وساز وعده های غذاهائی کوچکتر را در طول روز مصرف نمائید.
6-4وعده غذای کوچک را با فاصله 3-2 ساعت مصرف کنید . به داروهای گیاهی برای افزایش سوخت وساز متکی نباشید . افزایش سوخت و ساز با اینها خیلی کم است و داروهای گیاهی ارزان نیستند. بجای اینها غذاهای پر انرژی نظیر غلات کامل ،لوبیا ، سبزیجات و میوه جات استفاده کنید .
پیاده روی کنید و از پله ها بجای آسانسور استفاده کنید (اگر مشکل زانو ندارید) بجای هدردادن پول برای قرصهائی که کار انجام نمی دهند ،برای افزایش سوخت و ساز فعالیتهای بیشتری را در اطراف خانه انجام دهید .
یک پیاده روی منظم را برای افزایش سوخت وساز ترتیب دهید ،حداقل 5 بار در هفته و هر بار40-30 دقیقه، این بهترین راه برای افزایش سوخت و ساز است.
وقتی که تصمیم به کاهش وزن دارید هیچگاه خودتان را گرسنگی ندهید زیرا که این موضوع به یک کاهش سریع متابولیسم (سوخت وساز) منجر خواه شد. از فواصل بیش از6-5 ساعت بی غذائی دربین وعده های غذائی بپرهیزید .
وعده های کوچکتر غذائی رابا فواصل منظم میل نمائید .
. هرگز بصورت متفرق غذا نخورید و برای هر وعده غذایی برنامه ریزی داشته باشید. اشتباه شایع این است که برخی وعده های غذائی نادیده گرفته میشود و خیلی کم در طول روز غذا خورده می شود این شما را مستعد مصرف غذاهای خرده ریز(نوک زدن) بعدا در طول روز مینمایند. خوردن غذا برای کاهش وزن نیازمند برنامه ریزی است .

وقتی ما می خواهیم چیزی بخوریم و در ضمن کالری کمتری را وارد نمائیم از سالاد استفاده می نمائیم ولی گاهی این سالاد ناخواسته از یک همبرگرپرکالری تراست برای تهیه سالاد بهتر است از نکات زیراستفاده کنیم .
- سبزیجات با برگ سبز تیره را انتخاب نمائید : اساس هر سالاد سبزی و کاهو است معمولا مابرگهای روشن تری رادوست داریم ولی باید بدانیم که ویتامین C و A کافی در برگهای تیره تر وجود دارند پس به عنوان یک قانون کلی هر چه سبزیجات تیره تر باشند سالاد بیشتر مواد غذایی دارد .
- به بشقاب خود رنگ اضافه نمائید : وقتی که مابه غذا و سالاد مواد رنگی طبیعی اضافه می کنیم نه تنها به سبزیجات و میوه جات تازه دست می یابیم بلکه احتمال مصرف آنتی اکسیدانها و ویتامینها را تقویت می نمائیم .(آنتی اکسیدانها مانع از اکسید شدن و از بین رفتن سلولها می شوند) انتخاب غذاها با رنگهای درخشان یک راه ساده است برای انتخاب سالمترین غذاها که حاوی چربی کم و عاری ازکالری اضافه می باشند. اینها از نظر انرژی غذائی غنی و از نظر کالری پائین هستند آنها بدون اضافه کردن کالری ، به غذا رنگ و مزه وقوام می افزایند .
- مثالهائی از مواد رنگ دار خوب شامل :
فلفل سبز، هویج کوچک ،گوجه قرمزکوچک، فلفل وکلم قرمز، سیر، پیازحلقه شده ،قارچ وتره فرنگی خرد شده ، پرتقال و گریپ فروت حلقه شده می باشند اینها حاوی بتاکریپتوگزانتین هستند.
- رنگ مارچوبه و تره حاوی فلاونوئید هستند که تخریب سلولها را مهارمی کند.
- به سالاد مواد غذایی کامل نظیر پنیرکه ارزش غذایی بالا دارد و حاوی کلسیم است و لوبیا که منبع غنی پروتئین ، چربی پائین و از نظر آهن و ویتامین B و فیبر نیز غنی است بیفزائید .با اضافه کردن نصف کاسه لوبیا قرمز یا نخود به سالاد ، میزان مجاز از دانه ها که سرشار از کالری ولی پر از کلسیم و آهن هستند به سالاد اضافه نمائید .
دانه های گل آفتاب خشک شده (یک مشت) دانه کنجد (یک مشت) نیز می توان استفاده کرده یا از منابع غنی پروتئین با چربی پائین نظیر سفیده تخم مرغ جوشیده (بدون زرده) استفاده شود.
- - سس رابا خود ببرید (صرف غذای بیرون از منزل) و یا تقاضا کنید که روی سالاد ریخته نشود چون وقتی سس در کنار سالاد باشد کنترل بیشتری روی سس مصرفی که معمولا دارای کالری بسیار زیادی است و اکثرآن هم از چربی تامین میشود خواهید داشت و بجای استفاده ازسسهای چرب ازروغن زیتون یا سرکه استفاده کنید و از سبزیجات برای طعم دادن استفاده نمائید.سبزیجات می توانند مصرف نمک را کاهش دهند
- از سبزیجات آغشته به چربی پرهیز کنید.
ورزشهای ائروبیک (هوازی) و مقاومتی (با وزنه) دوروش اولیه ورزش هستنـدکـه بیشتـرین مناسبت را بـرای درمـان افـرادی که اضـافه وزن دارند، دارا می باشند . ورزشهای ائروبیک با عث افزایش سوخت و ساز شده و منجر به افزایش انرژی دفع شده و در نتیجه کاهش وزن می شوند. این ورزشها وقتی بایک رژیم با پروتئین مناسب ولی چربی کم ترکیب شوند باعث بهبود و تسریع اکسید شدن و سوخته شدن چربیها می شوند.ورزشهای مقاومتی حجم عضله را افزایش میدهند و منجر به یک افزایش سوخت و ساز درحال استراحت به میزان 7-3 درصد می شوند . ثابت شده است که درخانمها ورزشهای مقاومتی بیشتر باعث کاهش وزن می شود.

یک پیاده روی تند به مدت یک ساعت بهترین ورزش است برای کاهش وزن ولی این پیاده روی ممکن است بصورت گاهگاه لذت بخش باشد ولی اگر 7 روز هفته ، در تمام مدت سال و درتمام شرایط آب و هوایی تاکید شود، ممکن است فرح بخش نباشد، ولی بهر حال هر مشکلی هم می تواند بصورت عادت ،جزئی از زندگی شود و مضافا" براینکه ورزش از تحلیل عضلات و استفاده ناکافی از عضلات جلوگیری می کند. استفاده ناکافی از عضلات تنه و اندامهای سیستم تنفسی و عضله قلب خطر اختلالات ارتوپدیک ،تنفسی و گردش خون را در بیمار افزایش میدهد

اینها را بخورید و لاغر شوید !!

لازم نیست هربار از گرسنگی بمیرید تا وزن اضافیتان را کم کنید ، گرسنگی بیش از حد مشکلات جدی برای سلامتی به همراه دارد . ببینید چه چیزهایی باید بخورید تا به آسانی و بدون دردسر وزن کم کنید
جمله "بخورید و لاغر شوید " به نظر غیرقابل باور می رسد اما حقیقت دارد . مهمترین چیز اینست که بدانیم چه چیزی و چطور بخوریم تا وزن کم کنیم چرا که این غذاها سوخت و ساز بدن را افزایش داده و کمک می کنند تا بدن فعالیت بیشتری داشته باشد .
ما غذاهای طبیعی را به شما معرفی می کنیم که به بدنتان کمک می کنند تا کالری بسوزاند . چند غذای اصلی ومهم وجود دارد که باید دربرنامه غذایی روزانه خود جای دهید تا وزن کم کنید

ماست

صبحانه ماست بخورید یا قبل از رفتن به رختخواب . این کمک می کند تا اشتهای شما کنترل شده و همزمان انرژی لازم را برای بدنتان فراهم می کند . علاوه براین مصرف منظم و روزانه ماست به بهبود عملکرد سیستم گوارش کمک کرده و سوخت و ساز بدنتان را افزایش می دهد .

تخم مرغ

محققان ادعا می کنند که خوردن 2 عدد تخم مرغ در روز می تواند به سوزاندن کالری کمک کند .اما مطمئنا این به آن معنی نیست که نباید در کنار تخم مرغ چیزی بخورید . برای داشتن یک رژیم غذایی سالم تخم مرغ را با برنامه غذایی معمول خود ترکیب کنید .

لوبیا

بله ، اشتباه نمی کنم ، لوبیا آنتی اکسیدان های ضروری برای ارگانیسم مارا فراهم می کند و قند خون را در سطح مناسبی نگه می دارد . بنابراین متخصصان تغذیه معتقدند که مصرف لوبیا به طور متوسط می تواند به کاهش وزن کمک کرده و اشتها را کاهش دهد .

چای سبز

چای سبز منبع آنتی‌اکسیدانی به نام پلی فنول است که به سوختن چربی کمک می‌کند و کافئین موجود در آن میزان متابولیسم بدن را افزایش می‌دهد. همچنین کافئین چای سبز جریان خون را در سطح پوست افزایش داده و موجب دفع مواد زاید آن می‌شود. با این توضیحات آیا بهتر نیست چای سبز را وارد برنامه غذایی خود کنیم

موادغذایی مفید برای کاهش وزن
متابولیسم را آنقدر بالا ببرید تا به وزن دلخواهتان برسید

خبرگزاری ایمنا: محققان معتقدند آن چه که ما می‌خوریم و آن جور که فعالیت می‌کنیم، می‌تواند سرعت متابولیسم بدن را افزایش دهد. متابولیسم هم که افزایش پیدا کند، منجر به لاغری می‌شود.

مرجع: یاهونیوز
یکشنبه ۱۶ مهر ۱۳۹۱ - ۱۲:۲۵
به گزارش ایمنا اگر شما هم دچار اضافه وزن هستید، نگاهی به رژیم غذایی خود بیندازید و آن چه که سرعت متابولیسم را افزایش می‌دهد، بیشتر مصرف کنید تا زودتر به وزن ایده‌آلی که می‌خواهید، برسید.
فلفل قرمز تُند؛ مهار کننده اشتها

ترکیب کپسیکوم موجود در فلفل قرمز توانایی افزایش متابولیسم و مهار تمایل به غذا را دارد.
ماهی سالمون؛ چربی سوز

ماهی سالمون سرشار از پروتئین است و برای سوزاندن چربی ها بسیار موثر عمل می کند. همچنین امگا ۳ موجود در این نوع ماهی متابولیسم را افزایش داده، هضم را کند کرده و اشتها را مهار می کند. پس در فریزر حسابی این ماهی را انبار کنید!
حرکات استقامتی؛ ماهیچه ساز و افزایش دهنده دور موتور متابولیسم!

در کنار انجام ورزش هوازی، حرکات استقامتی هم انجام دهید. در اثر این حرکات، ماهیچه‌ها نسبت به چربی، میزان بیشتری کالری می‌سوزانند و این فرایند ماهیچه سازی دور موتور متابولیسم را ناگهانی بسیار افزایش می‌دهد.
حرکات هوازی بیشتر، متابولیسم بیشتر

هر هفته سه تا چهار جلسه نیم ساعته حرکات هوازی می‌تواند متابولیسم بدن را افزایش دهد و منجر شود بعد از هر دفعه، چربی‌سوزی انجام شود. پس یک کفش ورزشی به پا کنید و آنقدر راه بروید تا عرق‌تان در بیاید!
کمبود خواب؛ مسبب اضافه وزن

مطالعات نشان داده‌اند خانم‌هایی که شب‌ها ۵ ساعت یا کمتر می خوابند، بیشتر در معرض چاقی قرار می‌گیرند. کمبود خواب متابولیسم را محدود می‌کند و محدودیت متابولیسم منجر به افزایش تولید هورمون گرلین می‌شود و به تبع آن، این هورمون به بدن پیام می‌دهد که بیشتر بخورد.
قُلپ قُلپ چای سبز بنوشید

چای سبز موادی دارد که سرعت متابولیسم را افزایش می‌دهد و سه فنجان آن در روز تا بیش از ۱۰ درصد منجر به متابولیسم بیشتر می‌شود. در کنار آن از نوشیدنی‌های گازدار و آب‌میوه‌های بسته‌بندی شده دوری کنید؛ این قبیل مایعات منجر به نفخ و احساس خستگی می‌شوند.
بدن را سم زدایی کنید

سم زدایی‌های فصلی، راه خوبی است تا سم‌ها از بدن خارج شوند و متابولیسم و سلامت کلی بهتر گردد. یک قاچ لیمو در یک لیوان آب ولرم بیندازید و بنوشید تا کل بدن عاری از هرگونه سم شود. آنزیم‌های گوارشی درون لیمو و فیبری که دارد، متابولیسم را به کار می‌اندازد و کمک می‌کند تا تمامی چیزهای که بعد می‌خورید، به راحتی هضم شوند.
هیچ وقت قید صبحانه را نزنید

بعد از خواب شب، اگر به بدن سوخت نرسانید، برای حفظ انرژی‌اش متابولیسم را کم می‌کند. پس قید هیچ وعده غذایی بویژه صبحانه را نزنید و در طول روز میان وعده سالم هم بخورید تا گرسنه نمانید.
ادویه‌جات؛ سرعت دهنده چربی سوزی

ادویه‌هایی مثل دارچین و زردچوبه میزان متابولیسم را افزایش داده و فرایند چربی‌سوزی را سرعت می‌دهد. پس ادویه را در ترکیب غذاها بگنجانید و هرچه تندتر باشند، بهترند!
سرکه؛ نابود کننده چربی‌ها

سرکه اسیدی دارد که به بدن پیام می‌دهد تا چربی‌ها را بشکند. نقش موثر سرکه در حین مصرف کربوهیدرات‌های تصفیه شده دوچندان می‌شود و چربی‌ها را می‌سوزاند و سطح قند خون را پایین می‌آورد.
کافئین بیشتر، متابولیسم بیشتر

روزانه یک فنجان کافئین همچون یک محرک طبیعی بدن عمل می‌کند و ۵ تا ۸ درصد متابولیسم را افزایش می‌دهد.
خودتان را به H۲O ببندید

تحقیقات نشان می‌دهد نوشیدن نیم لیتر آب تا ۳۰ درصد متابولیسم را افزایش می‌دهد و در حالی که بی‌آب ماندن بدن متابولیسم را کُند کرده و منجر به بیشتر شدن احساس گرسنگی و سستی می‌شود.
وعده‌های کوچک و مکرر، تاثیر بیشتری دارند

خوردن وعده‌های کوچک‌تر در طول روز بیشتر متابولیسم را تحریک می‌کند. متخصصان توصیه می‌کنند خوردن ۶ وعده در روز با فواصل منظم، بسیار بهتر از خوردن دو سه وعده پُر و پیمان است.
مرکبات؛ میان وعده‌ بسیار عالی و چربی سوز

پرتقال و گریپ فروت میان وعده‌ای بسیار عالی است و چربی‌ها را می‌سوزاند و سرعت متابولیسم را دوچندان می‌کند.
غلات سبوس‌دار؛ افزایش دهنده متابولیسم

این نوع غلات سرشار از فیبر و کربوهیدرات‌های پیچیده هستند که میزان متابولیسم را افزایش می‌دهند.
کربوهیدرات کمتر و پروتئین بیشتر

از مواد غذایی به درد نخور و آب میوه‌های فرآوری شده دوری کنید و به جایش به فیبر و پروتئین بچسبید. پروتئین اثر گرمازایی بالایی دارد و منجر می‌شود تا در فرایند هضم کالری بیشتری بسوزد. منابع گوشتی پروتئین مثل ماهی، مرغ و نیز لوبیا و کره بادام زمینی را در برنامه غذایی خود بگنجانید تا از فواید متابولیکی این ماده به بهترین شکل بهره‌مند شوید.
روغن زیتون برای سوزاندن چربی‌ها

روغن زیتون چربی‌های سالمی دارد که متابولیسم را افزایش می‌دهد و چربی بیشتری می‌سوزاند. پس از همین امروز روغن مصرفی‌تان را به روغن زیتون تغییر دهید.
برگردان: آتنا بیانی‌پور

غذاهای چربی سوز غذاهایی هستند که بیشتر از مقدار کالری خودشان، موجب سوختن کالری ها می‌شوند. اگر از این نوع غذاها استفاده نکنید، به تدریج سوخت و ساز بدن کاهش یافته و سلامتی تان به خطر می‌افتد. این مواد کاملاً طبیعی هستند و اگر به خوردن آنها عادت کنید و در کنارش ورزش مستمر داشته باشید، سوخت و ساز بدن‌تان تقویت شده و کالری بیشتر و در واقع چربی بیشتری سوزانده می‌شود. با مصرف این غذاهای چربی‌سوز تا چندین ساعت پس از ورزش، بدن همچنان به چربی‌سوزی ادامه خواهد داد. هیچ غذای بدون کالری وجود ندارد و تمامی غذاها هر چند اندک، حاوی کالری هستند؛ اما این غذاها با سوزاندن کالری مانع از تجمع و رسوب چربی در بخش‌های مختلف بدن می‌شوند.

با سالم غذا خوردن و داشتن تغذیه صحیح می‌توان مقدار دریافت و جذب کالری را کنترل کرد؛ اما برای کاهش وزن و رسیدن به سلامت به سوزاندن کالری نیاز داریم. بعضی غذاها به سوزاندن کالری کمک می‌کنند و (چربی‌سوز) و برخی نیز بلافاصله بعد از خوردن به چربی تبدیل می‌شوند که به آنها چربی‌‌ساز می‌گویند.

یکی از نکاتی که برای سوزاندن کالری و رسیدن به وزن مطلوب باید از آن آگاه باشیم، کالری موادغذایی است. به گفته متخصصان تغذیه و کارشناسان مواد غذایی، غذاهایی که حاوی مقادیر بالایی ویتامین C هستند، به سوزاندن چربی کمک می‌کنند. برخی از این مواد عبارتند از: لیمو، پرتقال، گریپ فروت، هندوانه، سیب و همچنین سبزیجاتی همچون کلم بروکلی، کلم، کرفس و هویج. ویتامین C، چربی را رقیق و از تولید و سفت شدن چربی جلوگیری می‌کند و باعث می‌شود بدن راحت‌تر چربی‌های رقیق و شل را از بین ببرد. برخی از میوه‌ها مانند سیب، حاوی ماده‌ای به نام پکتین هستند که چربی جذب شده توسط سلول‌ها را تنظیم می‌کند. به عبارت دیگر، پکتین جذب مواد آبکی را افزایش می‌دهد و از رسوب چربی در بدن جلوگیری می‌‌کند. همچنین آنتی‌اکسیدان موجود در سیب از سندرم متابولیک که موجب چاقی می‌‌شود، پیشگیری می‌کند.

سوپ جو و شیر بدون چربی و غلات، بهترین مواد برای صبحانه هستند، زیرا علاوه بر اینکه حاوی مواد معدنی و فیبر و سرشار از ویتامین می‌باشند، موجب شکستن چربی در بدن نیز می‌شوند. در واقع، آنها هم انرژی بدن را تأمین می‌کنند و هم سوخت و ساز بدن را افزایش می‌دهند. فلفل و ادویه‌جات و ترشیجات نیز حاوی ماده‌ای به نام کپسایسین هستند که ترشح هورمون‌های بدن و سوخت و ساز (سوزاندن کالری) را افزایش می‌دهند. یکی دیگر از مواد غذایی که به سوزاندن چربی کمک می‌کند، سویا است. این ماده حاوی مواد شیمیایی است که از جذب چربی به داخل سلول‌های بدن جلوگیری می‌‌کند و موجب از بین رفتن کامل چربی می‌شود. عصاره و روغن سیر نیز در افزایش سوختن کالرِی و کاهش جذب چربی مؤثرند.

غذاهای دیگر چربی سوز عبارتند از
آب، قهوه، چای سبز، چای سیاه، عسل، مارچوبه، چغندر، لوبیا، سیب‌زمینی شیرین، زغال اخته، عدس. روغن ماهی، یکی از موادی است که با مصرف آن می‌توانید در ماه دست‌کم
۲ -۳ کیلو از وزن خود را کاهش دهید. پرهیز از نمک و شکر نیز به دفع چربی کمک می‌کند. هل نیز حاوی ماده‌ای به نام کپسایسین است که موجب افزایش سوخت و ساز بدن و سوختن چربی‌ها می‌شود. کلسیم موجود در فرآورده‌های لبنی بدون چربی مثل شیر، پنیر و ماست نیز وزن را کاهش داده و چربی موجود در سلول‌ها را تجزیه می‌کند. رژیم غذایی غنی از لبنیات و محدودیت جذب زیاد کالری تقریباً سوخت و ساز و دفع انرژی را تا دو برابر افزایش می‌دهد. مصرف روزانه ۳ -۴ وعده محصولات لبنی در کاهش وزن بسیار مؤثر است. بهترین مواد برای سوزاندن چربی شکم، پروتئین و غذاهای حاوی فیبر زیاد هستند؛ زیرا بدن برای هضم پروتئین، انرژی بیشتری صرف می‌کند. تخم‌مرغ علاوه براینکه حاوی ویتامین B12 می‌باشد، به سوزاندن چربی کمک می‌‌کند.

چربی‌ها ذخایر انرژی بدن هستند و نقش مهمی در حفظ درجه حرارت بدن و سلامت پوست و مو دارند. هر گرم چربی حاوی ۹ کیلوکالری انرژی است؛ در حالی که هر گرم پروتئین یا کربوهیدرات، ۴ کیلوکالری انرژی دارد. چربی‌ها، برای رشد مغز و تولید کلسترول در کبد بسیار ضروری هستند؛ با این حال اگر مقدار آنها در بدن به بیش از حدطبیعی برسد، عوارض جانبی همچون تصلب شرائین، فشار خون بالا و بیماری قلبی و چاقی ایجاد می‌کنند. البته همان‌طور که می‌دانید همه مضر نیستند و به دو گروه بد و خوب دسته‌ بندی می‌شوند.

چربی خوب شامل چربی‌های غیراشباع است که لیپوپروتئین و در نتیجه کلسترول بد خون را کاهش می‌دهند. نمونه‌ای از این چربی‌ها عبارتند از: روغن زیتون، سویا، ماهی، ذرت، روغن کانولا و بادام زمینی

چربی‌های اشباع‌ شده‌ای هستند که میزان کلسترول خون را افزایش می‌دهند به عنوان یک عامل ابتلا به بیماری های قلبی و سکته مغزی شناخته شده‌اند. حتی برخی دانشمندان معتقدند که خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها را نیز افزایش می‌دهد. این چربی علاوه بر افزایش کلسترول بد خون، کلسترول خوب را نیز کاهش می‌دهد. بسیاری از پژوهشگران علوم تغذیه بر این باورند که چربی‌های بد نه تنها، خطر بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهد، بلکه منجر به دیابت نوع ۲، سرطان روده بزرگ و سرطان پستان نیز می‌شود.

ممنون مامان ساینا. ایشالا که تو رژیمت موفق باشی. اینجا هم بیا روند کاهش وزنت رو به ما هم بگو.

اگر تاکنون در کاهش وزن نواحی میانی بدن ناموفق بوده اید ، خبر خوبی برایتان دارم . غذاهایی را به شما معرفی می کنم که به تازگی توسط متخصصین ارائه شده و با بهره گیری از خاصیت MUFA توانایی جادویی برای نابودی چربی های ناحیه شکم دارد .





MUFA به سادگی نامی هوشمندانه برای اسیدهای چرب اشباع نشده در غذاهای مشتق شده از گیاهان است .

باMUFA ها ،اسید های چرب اشباع نشده(نوع سالم چربی)، شما قدرت این را خواهید داشت که بدنتان را تغییر دهید به خصوص می توانید از پس هدف سختی مثل چربی های دور شکم نیز برآیید . با خوردن این غذاهای فوق العاده و البته به همراه یک برنامه غذایی کم کالری به راحتی موفق خواهید شد وزن کم کنید .

هر چند که هنوز کاملا روشن نیست که چرا یک رژیم غذایی MUFA در هدف قراردادن چربی شکمی موثر است، اما آنچه مشخص است اینست که کار می کند . با توجه به مطالعه ای که در مجله انجمن دیابت آمریکا منتشر شده ، یک رژیم غذایی سرشار از MUFAs است موثر تر از یک رژیم غذایی با کربوهیدرات بالا برای کاهش چربی شکم است. وقتی که مجله Prevention این نظریه را آزمایش کرد نیز نتایج مشابهی به دست آمد .. با استفاده از یک رژیم غذایی کم کالری ، چربی های سالم، پروتئین بدون چربی و سبزیجات، بسیاری از افراد وزن کم می کنند.

متخصصان یک رژیم مخصوص نیز ارائه کرده اند که ادعا می کند طی 32 روز 7 کیلو از چربی شکم کاسته می شود . اگر نمی خواهید رژیم بگیرید حداقل، سعی کنید ترکیب MUFAs بیشتری به رژیم غذایی موجود خود اضافه کنید . شما چیزی برای از دست دادن ندارید ... به جز، شاید، کمی چربی شکم .

این مواد غذایی عبارتند از :



بادام



MUFAs و ویتامین E در بادام با یکدیگر در جهت کاهش کلسترول عمل می کنند . بادام همچنین منبع بسیار خوبی از پروتئین های گیاهی و فیبر است.

نکته : 2 قاشق غذاخوری بادام رابا ماست کم چرب و توت فرنگی برای یک وعده صبحانه انرژی زا میل کنید





آووکادو



آووکادو،بیشتر از هر میوه ای ، یک منبع بزرگ از MUFA است که برای سلامتی قلب بسیار مفید است .

نکته: 1/4-لیوان آوکادو را با آبلیمو و نمک مخلوط کرده وبا چیپس و یا سبزیجات خام میل کنید



شکلات تلخ یا نیمه شیرین





شکلات و یا به طور مشخص پودر کاکائو ، شامل ترکیباتی است که پتانسیل محافظت در برابر بیماری های قلبی، سکته مغزی، سرطان، و دیابت را دارند .

نکته: 1/4 فنجان شکلات تلخ را آب کرده و آرام آرام روی توت فرنگی تازه بریزید تا دسری خوشمزه برای صاف شدن شکم خود داشته باشید .



روغن بذر کتان



روغن بذر کتان بهترین منبع گیاهی اسیدهای چرب امگا-3 است و به کاهش التهاب سیستمیک کمک می کند که محققان بر این باورند که می تواند منجر به بیماری های قلبی، سرطان و بیماری آلزایمر شود

نکته: 1 قاشق از آن را به اسموتی(نوشیدنی سالم شامل میوه ، شیرو ... ) خود اضافه کنید تا یک میان وعده سالم برای بعد از ظهرداشته باشید .





روغن زیتون

روغن زیتون برای پخت و پز و سالاد بهترین است زیرا حاوی بیشترین MUFA است ، که با کمترین کلسترول بد " LDL" ، کمترین تاثیر را روی کلسترول خوب" HDL " می گذارد . هرچه سبزتر ، آنتی اکسیدان بیشتر، پس سراغ نوع طبیعی و خالصش بروید

نکته: می توانید در همه سالادها و حتی برای پخت و پز از آن استفاده کنید .



پسته

پسته حاوی لوتئین زیاکسانتین و دو کاروتنوئید است که برای کمک به محافظت در برابر تاثیرات سن بسیار مفید است

نکته: 2 قاشق غذاخوری پسته را � فنجان پنیر خامه ای و 2 قاشق چای خوری عسل و 2 قاشق شکلات نیمه شیرین برای تهیه یک میدان وعده خوشمزه ، مخلوط کنید .



گردو

مانند غذاهای دریایی و بذر کتان، گردو حاوی اسیدهای چرب امگا-3 است که به محافظت از قلب وسلامت مغز کمک می کند . این میان وعده آسان را حتما امتحان کنید : 1/2 پیمانه آناناس کنسرو شده را با 1/2 فنجان پنیر و 2 قاشق غذاخوری گردو مخلوط کنید، تنها 325 کالری دارد .

نکته: MUFA را به سالاد مورد علاقه خود با ریختن 2 قاشق غذاخوری گردو بو داده اضافه کنید .

6 ماده مکمل برای سریع تر وزن کم کردن

سالیان دراز دانشمندان به دنبال یک عامل جادویی بودند تا برای رها شدن از چربی هابه مردم کمک کنند. در سال 2008، دکتر شالامار سیبلی از دانشگاه مینسوتا ،38 نفراز افراد بسیار چاق را در یک رژیم 11 هفته ای که در آن 750 کالری کمتر ازنیاز تخمینی روزانه شان مصرف می کردند قرار داد. تحقیقات نشان داد که شرکت کننده هایی که ویتامین دی خون آنها بالاتر بود نسبت به آنهایی که ویتامین دی ِ پایین تری داشتند وزن بیشتری کم کردند. در واقع خیلی زیادتر- برای بیان دقیق تر 70% بیشتر.

1 ویتامین D

بر اساس نتایج این آزمایش، وقتی مواد غذایی سرشار از ویتامین D به بدن می رسد باعث می شود که از وضعیت ذخیره سازی چربی ها در آمده و به وضعیت سوزاندن چربی ها تغییر یابد در نتیجه می توانید با سرعت زیاد و تا حدود 70% وزن کم کنید. در مدت 40 سال ،صدها مطالعه در زمینه ویتامین D انجام شده و ثابت کرده که ویتامین D بسیار شگفت انگیز و موثر است. البته ویتامین D تنها بازیکن این تیمِ چربی سوزان نیست! با مصرف ویتامین D و این 5 عامل چربی سوز ، بدن خود را وادار به سوخت و ساز کنید تا چربی ها را آب کنید.

2 کلسیم

چطور باعث آب شدن چربی ها می شود: کلسیم یک ماده معدنیست که با کار کردن در کنار ویتامین D کمک می کند چربی ها را دور بریزید. کلسیم در سلول های چربی ذخیره می شود.دانشمندان بر این باورند که هر چه کلسیم سلول چربی بیشتر باشد میزان چربی آزاد شده سلول برای سوزانده شدن بیشتر خواهد بود.همچنین کلسیم با چسبیدن به چربی های ناحیه گوارشی از ورود آنها به خونی که در دستگاه گردش خون جریان دارد جلو گیری کرده و به کاهش وزن شما کمک می کند.

3 پروتئین

چطور باعث آب شدن چربی ها می شود:میزان متعادل پروتئین ،علاوه بر اینکه باعث جلوگیری از احساس گرسنگی می شود کمک می کند تا ساخت و ساز بدن- مقدار چربی مربوط به ماهیچه ها- متناسب باشد. پروتئین،همراه کلسیم و ویتامین D از شل شدن ماهیچه ها بعد از کاهش وزن جلوگیری می کند.مطالعات اخیردانشگاه ایلینویز نشان داده که زنانی که مصرف پروتئینشان دو برابر است روزانه 3.9 % بیشتر از زنانی که پروتئین کم تری در رژیم غذایی خود دارند وزن کم می کنند. آنها با این کار نه تنها وزن بیشتری کم می کنند بلکه با ماهیچه های کشاله ران که در انتهای دوره رژیم 5.8% پروتئین بیشتری نسبت به قبل دارند قوی ترهم می شوند.

4 اسید های چرب امگا 3

چطور باعث آب شدن چربی ها می شود: امگا 3 از طریق آنزیم هایی که باعث سوختن چربی ها در سلول ها می شود کاهش وزن را ممکن می سازد.همچنین با بالابردن روحیه کمک می کند خوردن غذا به علت ناراحتی و استرس کاهش یابد.با بهبود سیگنال دهیِ مغز باعث می شود که سرعت سوختن چربی ها افزایش و اشتها کاهش یابد.

مصرف ویتامین D بدون مصرف اسیدهای امگا3 تقریبا ممکن نیست و این چیز خوبیست. ماهی های پر چربی مثل ماهی آزاد (سالمون) که از ویتامین D بالایی هم برخوردار است یکی از غنی ترین منابع این گونه چربیست. غذاهای دیگری مثل مغزها و حبوبات حاوی نوعی چربی هستند که داخل معده به امگا3 تبدیل می شود.

5 اسیدهای چرب اشباع نشده (MUFAs)

چطور باعث آب شدن چربی ها می شود: MUFAs در روغن زیتون، مغزها، حبوبات، آووکادو،کره بادام زمینی و شکلات یافت می شود و تنها از یک پیوند شیمیایی تشکیل شده است.مطالعه روی 26 مرد و و زن دانمارکی نشان داد که رژیم غذایی که شامل 20% کالری این چربی ها باشد بعد از 6 ماه فرایند 24 ساعته سوزاندن کالری را تا 0.1% و سوزاندن چربی را تا 0.04% بهبود می بخشد.تحقیقات دیگر نشان می دهند که میزان این چربی ها در افرادی که شکم های بزرگی دارند صفر می باشد. ثابت شده که غذاهای خاصی که سرشار از این نوع چربی هستند-مخصوصا بادام زمینی،مغزهای درختی مثل گردو و روغن زیتون- قند خون را ثابت نگه می دارندو اشتها را هم کاهش می دهند.

اطلاعات بیشتر درباره MUFAs را می توانید در مطلب "رژیم MUFA ، نابود کننده چربی های دور شکم " بخوانید .

6 اسید لینو لئیک مزدوج (CLA)

چطور باعث سوختن چربی ها می شود: این اسیدها چربی سوزهای قدرتمندی هستند که همراه ویتامین D و کلسیم درفرآورده های لبنی یافت می شوند.این اسید های پر چرب هنگامی که باکتری ها غذا را در قسمت اول معده گاوها، گوسفندان و سایر حیوانات نشخوار کننده تخمیر می کنند ساخته می شوند. اسیدی که بر اثر تخمیر به وجود آمده به گوشت و شیر این حیوانات منتقل می شود.

زمانی که ما این غذاها را مصرف می کنیم اسید به گلوکز خون کمک می کند تا وارد سلول ها ی بدن شود در نتیجه اسید برای کسب انرژی سوزانده می شود و به شکل چربی ذخیره نمی شود. این اسید، سوزاندن چربی را به خصوص در ماهیچه ها و جایی که سوختن توده کالری ها رخ میدهد بهبود می بخشد.

یک عکس دسته جمعی از همه چربی سوز ها

قبل از اینکه مصرف این سوزاننده های چربی را شروع کنید(قبل از اینکه خودتان را با مصرف این سوزاننده های چربی خفه کنید!!!) ومنتظر شوید که چربی ها به طرز معجزه آسایی آب شوند اجازه بدهید توضیح بدهم که: ویتامین D و سایرذوب کننده های چربی به کم کردن وزن کمک می کنند اما قرص های جادویی نیستند. اگر فقط یک دسته از این مکمل ها را انتخاب کنید تاثیرات آن راخواهید دید،برای مثال:تبدیل به ماهیچه شدن چربی ها، اما برای یک کاهش وزن جدی نیاز دارید که مقادیرکنترل شده ای ازهمه این چربی سوز ها را باهم ترکیب کنید.

ممنونم مهرشین جان. توی خونه وزنه دارم اما یک ماه دیگه وزن می کنم. چون نمی خوام وسواس شم. بعد از اینکه ماه دیگه رفتم پیش دکترم خبرت می کنم.

راستش تا حالا به افزایش متابولیسم فکر نکرده بودم و فکر می کردم هرچی بیشتر گرسنه بمونم بهتره. اما بعد از اینکه این تاپیک خوب و مطالب زهرا جان و مطالبی که براتون گذاشتم رو خوندم دیدم عوض شد.

امیدوارم همگی به وزن دلخواهمون برسیم.

راستی اینم اطلاعات خوشگل من!!! :

قد: 167
وزن فعلی: روم نمی شه بگم ولی حقیقت تلخه دیگه! 70
وزن دلخواه: 55

نام...........................قد.......وزن شروع رژیم...... وزن فعلی..........وزن هدف
1-مهرشین.................166...........69.................65................57
2-زهرا......................160...........70................67.5................64
3-سارا .....................158...........69 ................69................55 الی 60
4-شبنم....................167...........60 ................60................56
5-حوری....................168 ...........70 ................69...............60
6-لیلی ....................168............68................62.5.............58
7-سعیده
8-پانی......................160...........64 ................64................58
9-مامان رومینا .............168...........70 ...............69................60
10-نازیلا.................... 173...........75.................74................63
11-آزی .....................153..........64..................61................52 الی 55
12- فرنوش .................165..........66...................65................60
13- مامان ساینا............167...........70...................70................55

من 65 شدم. خوشحالم رفتم تو نیمه ی اول دهه ی 60

من دیگه ورزش خاصی نمیکنم به جز پیاده روی که معمولا هر روز یک ساعت و نیم الی 2 ساعت رو میرم.

نام...........................قد.......وزن شروع رژیم...... وزن فعلی..........وزن هدف
1-مهرشین.................166...........69.................65................57
2-زهرا.........................160...........70...............67.5................64
3-سارا .......................158...........69 ................69.................55 الی 60
4-شبنم......................167...........60 ................60.................56
5-حوری......................168 ...........70 ................69................60
6-لیلی ....................168............68...............62.5................58
7-سعیده
8-پانی.......................160............64 .................64................58
9-مامان رومینا ..........168............70 .................69................60
10-نازیلا.................. 173............75..................74................63
11-آزی .....................153............64...................61................52 الی 55
12- فرنوش ................165............66...................65................60
13- مامان ساینا........167............70...................70................55
14- هانیه ................165............74...................74................58

من پارسال پیش دکتر ثریا ایمانیان رفتم و از ابان تا عید حدود 13 کیلو با رژیم ایشون کم کردم یعنی خودمو از 79 به 66 رسوندم

ولی از ماه رمضون کلی خوردم و الانم که عسل بد غذا شده و فقط شیر منو میخوره همش در حال خوردنم تا شیرم کم نشه و گرسنه بمونه
خیلی از خودم بدم اومده و امیدوارم مثل پارسال بتونم 2 باره وزنمو کم کنم البته اگه این دخملک بزاره

خوبی این رژیم این بود که همه بدن رو لاغر میکرد یعنی برخلاف رژیمای دیگه که فقط صورت یا شکم را لاغر میکنه این رژیم باسن منم خیلی لاغر کرد حتی کوچکتر از قبل بارداریم شد ولی افسوس که خودمو ول کردم

دعا میکنم همه به وزنای ایده الشون برسن منم همینطور

ممنونم از زهرا و شیرین بابت این تاپیک و ایجاد اعتماد به نفس