سیب زمینیو آبپز کن زیاد له نشه ولی
رنده کن پیاز با طرف درشت رنده، رنده کن فلفل سیاه زردچوبه نمک یکی دوحبم سیر رنده کن تخم مرغشم هر ۳تا سیب زمینی متوسط دو تخم مرغ بزن
روغنتو بذار داغ بشه قشنگ دونه دونه سرخش کن
اصلا یجایی نریز چون وسطش خام میمونه بد مزه میشه
یکم شوید یا نعنا خشکم بنا به ذائقتون بریز
سیب زمینی پخته.یه کم سرد شد رندش کن اگرزیاد سرد بشه خوب رنده نمیشه.چهارتا سیب زمینی متوسط دوتا تخم مرع.کمی زردچوبه و نمک دوحبه شیررنده کن یه قاشق شوید بزن خوب مخلوط کن.بعد تابه رابزار روعن بریز داع که شد با قاشق مواد را بریز یک قاشق دیگه را تو روغن بزن و مواد را تو تابه صاف کن
سیب زمینی
پیاز
سیر
سیب زمینی رو رنده ریز کن کامل ابشو بگیر
بعد پیازو رنده کن اب اونم بگیر و سیر و رنده کن حالا دوتا تخم مرغ ادویه و کمی نعنا و یه قاشق ارد بعد از این مخلوطش کن
موقع سرخ کردن سعی کن مقداری نازک تر فرم بدی و حتما موقع فرم دادن هم یکمی فشارشبده تا اب اضافیش خارج بشع
مایشو نازک بریز ترد میشه و خوب سرخ میشه خوشمزه تر میشه
اویشن و پاپریکا و پودرسیر و فلفل ترکیه بریز توش خفن میشه
من یه رنده دارم ۶ تاییه ۳ تاش واسه سیب زمینیه با رنده ی درشت توش نمیپزه و چرخ خرچ خرچ میکنه با رنده ی ریز هم خمیر میشه با رنده ی متوسط رنده میکنم
واسه ۲ تا سیب زمینی بزرگ ، یه پیاز نسبتا متوسط رنده ی ریز میکنم آبشو دور میریزم خودشو قاطی میکنم ۲ یا ۳ تا تخم مرغ + ۲ قاشق آرد + ۱ قاشق چایخوری پودر بکینگ پودر ، نمک و زردچوبه میزنم ، گروه فلفل نمیزنم ، هم‌میزنم ۱۰ دقیفه بمونه تا بکینگ پودر به همل بیاد
بعد در روغن داغ سرخ میکنم
گوجه رو خام استفاده میکنم تا کوکوی چرب رو خنث کنه
با مخلفات دیگه مثل خیار شور و زیتون
چند بار با سیب زمینی آبمز درست کردم دلچسب نمیشه خام بهتره
مامانم یه کتلت سیب زمینی فوری فوتی داره سیب زمینی رنده میکنی آبشون کمی میگیری و پیاز رنده میکنی و نمک و فلفل وارد چوبه بعد خیلی لایه نازک کتلت سرخ میکنی عالی میشه
سیب زمنی پوست بکن حلقه حلقه کن بزا اب پز شه ابش کم بریز تا ته کشیده شه نمک وفلفلم بزن بعد ک ابش کشیده شد پیاز کوجیک رنده کن وسیر زردچوبه بزن تخم مرع خوب هم بزن موادت باید شل نباشه ی روعن داع کن مواد بریز باقاشق صاف کن زیر ش کم کن حتما درش بزار روش بست سفت شد برگردون
کتلت با سیب زمینی خام خیلی خشک میشه ،کوکو بهتره با خام درست بشه
کتلت با سیب زمینی آب پز بهتر در میاد
من همیشه درس میکنم خیلی خوب درمیاد اصلا وا نمیره
سیب‌زمینیو میپزم رنده میکنم
بعد ی سیب‌زمینیِ خام توش رنده میکنم باز
کلی ورزش میدم بعد میزارم تو یخچال خنک بشه
وقتی از یخچال دراوردم تخم‌مرغا رو تو ی کاسه جدا انقد هم میزنم تا رنگش عوض بشه
بعد با سیب‌زمینیا مخلوط میکنم باز ورز میدم
ادویه میزنم با آرد نخودچی دوباره ورز میدم تا جایی که به دست نچسبه
من پیاز نمیزنم اگه دوس داری پیاز بزنی بعد اینکه رنده کردی پیازو کامل ابشو بگیر
سیب با رنده ریز رنده میکنم سیر حتما رنده میکنم
بعد ی قاشق ارد و تخم مرغ میزنم نمک همین
ادویه هم زردچوبه
سیب زمینی پخته جذب روغن رو بالا میبره سعی کن با سیب زمینی خام رنده شده درست کنی
