من همیشه رو گاز خونه کبابی میکنم،بیرون که نمیتونم ببرم ،کبابی کن بعد پوستش بگیر اصلا یه ذره بهش نمونه ،بعدم حلقه حلقه کن همونارو بزار تو روغن تفت بده سیر بریز تو روغن تفت بده بعضی پیاز داغ میریزن دوست دارن بعضی دوست ندارن، گوجه های کبابی ت بریز داخلشان تفت بده بعد آخر سر تخم مرغ بشکن توش هم بزن سریع البته قبلش تخم مرغ بزنی بریزی هم خوبه،نزدی هم اشکال نداره همونجور بنداز
تخم مرغ آخر میشکنند تو غذا اول کار نریزی
بادمجونو کبابی کن.و چند تا گوجه رنده کن سیر و پیاز هم خورد کن سرخ کن.بادمجونو با گوجه رنده شده بذار حرارت ببینه روغنم بریز انقد حرارت ببینه ک اب گوجه گرفته شه و ب روغن بشینه.نمک ک فلفل و زردچوبه رو هم بزن و پیاز و سیر داغ فراوونو هم اضافه کن بذار دیگه قشنگ ب روغن بشینه.تخم مرغ سلیقه ای ک من نمیزنم
بادمجونو کبابی کن.و انقد بکوبش تا له شه.و چند تا گوجه رنده کن سیر و پیاز هم خورد کن سرخ کن.بادمجونو با گوجه رنده شده بذار حرارت ببینه روغنم بریز انقد حرارت ببینه ک اب گوجه گرفته شه و ب روغن بشینه.نمک ک فلفل و زردچوبه رو هم بزن و پیاز و سیر داغ فراوونو هم اضافه کن بذار دیگه قشنگ ب روغن بشینه.تخم مرغ سلیقه ای ک من نمیزنم
به حجم‌موادت بستگی داره ، بعضی زیاد دوست‌دارن بعضی کم، بهتره کم‌بزنی خوشمزه تره ، یدونه بزن بعد اگه دیدی کمه یکی دیگه اضافه کن
بادمجون باید به نسبت گوجه بیشتر باشه
سیر هم‌بسته به دلخواست اینکه‌چقدر سیر دوست دارید
اب دار بردار ، نزار خشک‌بشه
