دو لیوان آرد
سه تا تخم مرغ
یک سوم لیوان روغن
دو سوم لیوان شیر
نصف لیوان شکر
دو قاشق غذا خوری بکینگ پودر
کاکائو یا واوانیل به میزان لازم
اول زرده و سفیده را جدا کن سفیده اونقدر باهمزن بزن که کف کنه سفید بشه
بعد زرده و شکر هم حسابی بزن تا کرم رنگ بشه بعدم به موادت روغن شیر اضافه کن 30ثانیه دیگه بزن تمام (این از مواد مرطوبت)
حالا با الک کم کم آرد (حتما حتما حتما سه صفر یا چهار صفر باشه خیلی نکته مهمی اضافه کن
در نهایت اون سفیده تخم مرغ که تو مدتی گذاشتی یخچال اضافه خیلی آروم دورانی هم بزن
بعد هم بریز توی غالبی که کف اون کاغذ روغنی گذاشتی (کاغذ روغنی ودور اطراف غالبت هم چرب کن هم آرد بپاش)
کف یه قابلمه بزرگتر از غالبت رینگ یا شعله سرد کن بذار بعد غالب بذار تو قابلمه و 40 دقیقه با شعله کم بذار بپز و تمام