به نام خدا طرز تهیه پنیر پیتزا برای چهار کیلو
من خودم همیشه چهار کیلو شیر میزارم چون دو نفریم زیاد استفاده نمیشه
چهار کیلو شیر یه لیوان سرکه سفید نمک دو قاشق غذا خوری یه ظرف مناسب یخ و اب
اول شیر رو میزاریم روی شعله دمای شیر باید جوری باشه که انگشتت رو بکنی توش دست احساس کنی گرمه ولی داغ نباشه که دستت بسوزه زیرشو خاموش میکنی سرکه میریزی توش یک لیوان بعد بهش زمان بده با ملاغه شیرهای دلمه شده رو یکجا جمع کن