سلام تو یک ساعت ونیم قیمه اماده میشه عایا؟
گوشت را باید داخل زودپز بریزی
پیاز را ریز خرد کنید و با مقداری روغن در قابلمه یا زودپز تفت دهید. لپه را بشویید. گوشت را قطعه قطعه خرد کنید و با پیاز و لپه شسته شده تفت دهید. در موقع تفت دادن به مقدار کافی فلفل و زردچوبه هم به مواد اضافه کنید. همین که رنگ گوشت عوض شد، مقداری آب روی آن بریزید و بگذاریید با شعله ملایم بپزد. بعد از یک ساعت، لیمو عمانی ها را با چنگال سوراخ کرده و به خورش اضافه کنید. سپس حرارت شعله را کم کنید تا خورش به آرامی بپزد و جا بیفتد. در انتهای پخت خورش ، نمک و رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید. وقتی خورش به روغن افتاد و مواد خورش کاملاً پخت، شعله را خاموش کنید.
سیب زمینی ها را پوست بکنید و خلال کنید و با روغن داغ در ماهیتابه سرخ کنید. بعد از اینکه خورش را در ظرف کشیدید، سیب زمینی های سرخ شده را روی آن بریزید ( یا می توانید قبل از ریختن خورش در ظرف ، سیب زمینی ها را در آن بریزید و هم بزنید ).
در صورت تمایل می توانید مقدار خیلی کم هم دارچین روی ظرف خورش بریزید که البته بستگی به ذائقه شما دارد
http://www.ninisite.com/discussion/thread.asp?threadID=53539
آنچه که در تهیه خورش ها مهم است، این است که آب آنها غلیظ باشد و به قول معروف، آب یک طرف ، دانه یک طرف نباشد.
زنبوری جان گوشت گوسفندیه بازم باید تو زود پز بزارم؟
اخه 1.5 ساعت زمان کمیه ...اگه گوشت بره باشه زود پخته میشه وگرنه 1.5 ساعت برای پختش کمه
قبلا این گوشت را چه مدتی پختی؟
قبلا این گوشت را چه مدتی پختی؟
زودتر برو بزار اما ربش را اخر اخر که گوشت پخت بریز
الان نیم ساعته گذاشتم میخوام تا دو ونیم اماده شه
چرا ربو باید اخر ریخت من ریختم
چون گوشت دیر میپزه
لیمو عمانی را هم اخر بریز
کلا چیزهای ترش باعث میشن گوشت دیرتر بپزه
لیمو عمانی را هم اخر بریز
کلا چیزهای ترش باعث میشن گوشت دیرتر بپزه
اوا جون میشه تو یک ساعت ونیم ؟
areh
2 ساعت واسه پختش وقت بذار گوشتاتو هم خیلی قیمه کن تا زودی بپزه
زنبوری که استاد ماست....
جسارت نباشه یه کم گلاب و زعفرون و دارچین هم بهش بزن از عطرش مست میشی ....
جسارت نباشه یه کم گلاب و زعفرون و دارچین هم بهش بزن از عطرش مست میشی ....
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
3 ثانیه پیش
3 ثانیه پیش
4 ثانیه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
