سلام. میخوام برا 25 تا 30 نفر اش دندونی بپزم اصلا بلد نیستم. چیا میخواد و چقد و چجوری بپزم؟؟
استخون قلم 5کیلو ... گندم 4کیلو ... نخود 2کیو ... کشمش و گردو هرکدوم 1کیلو ... پیاز 3کیلو ... عدس و لوبیا نزن رنگشو سیاه میکنه :) فدات بشم استخون قلمو شب تا صبح بذار بپزه بعدش اول گندم بعد نخود بریز بپزن اخرسر برا تزئینم از پیاز و گردو و کشمش استفاده کن من دوهفته قبل درستیدم باهمین مقدار برا 35نفر
من از مامی سایت دستورشو برداشتم عالی شد تاپیکش رو پیدا کنم میزارم براتون
دلبندم …
من دلم فقط روی دل تو بند می شود !
من لوبیا سفید و لوبیا چیتی و ماش وعدسم ریختم
دلبندم …
من دلم فقط روی دل تو بند می شود !
ندا جان ممنونم ولی اینکه خیلی حبوبات نداره. اخه میگن اش دندونی انواع حبوبات و داره
یکی کامل بگه چه اندازه؟؟
عزیزم لپه که اصلا نداره نخود ریختیم گفتن لوبیا و عدس رنگشو سیاه میکنه نزدیم
مواد لازم : گندم پوست کنده 1 لیوان نخود 1 لیوان لوبیا سفید 1 لیوان عدس 1 لیوان ماش 1 لیوان پیاز داغ 2 قاشق غذاخوری آب گوشت به مقدار لازم نمک به مقدار لازم طرز تهیه: تمام حبوبات را چند ساعتی خیس می کنیم تا کمی نرم شوند و نفخ آنها گرفته شود. سپس تمام حبوبات را به همراه گندم در قابلمه ریخته و می گذاریم بپزد. پس از اینکه حبوبات کمی نرم شد، آب گوشت را اضافه کرده و می گذاریم تا حبوبات بپزد و خوب لعاب بیاندازد. باید مرتب هم بزنیم تا آش ته نگیرد و گندم کاملا نرم شود و لعاب بیاندازد. وقتی آش خوب لعاب دار شد، یک قاشق پیاز داغ و نمک را اضافه می کنیم. باید نیم ساعت دیگر آش بپزد. در آخر آش را در ظرف می ریزیم و با بقیه پیاز داغ روی آن را تزئین کرده و سرو می کنیم. منبع دستور تهیه : تبیان من از مامی سایت برداشتم اندازه ها اضافه کن اندازه هایی که گذاشتن برای حدودا بیست سی نفر هست .....بهتره برای سی چهل نفر اندازه ها یه برابر ونیم بشه.اگه غذای دیگه ای با آش سرو میشه میشه مقدار رو کمتر کرد.
دلبندم …
من دلم فقط روی دل تو بند می شود !
گل ارا جان این مقدار برا 30 نفر کافیه؟؟ یه میان وعده کنار چیزای دیگه است. هرکی شاید یه کاسه کوچیک بخوره
گندم پوست کنده ینی چجوری؟؟
من تا الان هیچ مدل اشی نپختم خیییلی استرس دارم
توی فروشگاهها هست گندم پوست کنده . ببین اگه کنارش غذا داری اندازه بالا رو بزار یه لحظه الان میام
دلبندم …
من دلم فقط روی دل تو بند می شود !
ارزو جان من تا حالا اش نپخته بودم با همون مواد بالا از هر کدوم یه لیوان اما گندم رو بیشتر ریختم 2 لیوان از 2 روز قبل هم حبوبات و گندم رو خیس کردم و ابش رو عوض کردم من گوشت و قلم گاو هم اضافه کردم حسابی خوشمزه شده بود راستی اگه لعاب نداد من از جو پرک شده و آرد برای لعابش استفاده کردم البته ارد رو قبلش با اب سرد حل کن بعد توی اش بریز حسابی لعاب داد در حد 3 قاشقی بود
دلبندم …
من دلم فقط روی دل تو بند می شود !
من با نظر گل آرا موافقم من اینجوری میپزم
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
