تاپیک مخصوص تغذه کودکان -یه عالمه خوردنی وایده دکور ظرف برایه کودکان

یه میان وعده مناسب ومقوی برایه کودکان مواد لازم: نان میکادو: یک بسته آرد : یک لیوان پودر قند: یک پیمانه روغن : یک لیوان (روغن قنادی) یا (روغن جامد) پودر کاکائو: 2 تا 3 قاشق مرباخوری 7 مغز : 1 پیمانه اسانس موز: 2 تا 3 قطره طرز تهیه : آرد را تفت می دهیم تا کمی بو بگیرد ولی زیاد سرخ نشود ، شعله را خاموش می کنیم ، بعد از آن روغن را به آن اضافه می کنیم ، بعد پودر قند و به ترتیب بقیه مواد را. نان میکادو را می گذاریم ، مواد را روی آن می مالیم چون برش می زنیم دور تا دورش مواد بیشتری باشد (در حد 1 میل یا 2 میل) و یک نان روی آن می گذاریم و مواد را دوباره روی نان می مالیم و به همین ترتیب لایه آخر.(بسته به سلیقه خودتان می توانید ۲ لایه باشد) نان آخر بدون مواد باشد (نان چهارم) نیم ساعت داخل یخچال قرار دهیم ، (سینی یا و ... روی آن می گذاریم ) که صاف بماند. بعد از یخچال بیرون می آوریم و برش می زنیم ، در موقع برش دست خود را روی آن بگذاریم و با دست دیگر با چاقو برش دهیم که تعادلش حفظ شود. نکته : - می توان از 2 تا 3 قاشق از آرد نخودچی و 2 تا 3 قاشق از ارده استفاده کرد که مقوی باشد. - اگر 7 مغز نبود از 4 مغز استفاده کنید یا اگر باز نبود از گردو ، استفاده از مواد سلیقه ای است. - اگر می خواهیدپر کاکائو باشد از کاکائو بیشتری استفاده کنید. - استفاده از اسانس هم بسته به سلیقه خودتان است. اگر اسانس نبود از نوک چاقو وانیل استفاده کنید. - نان میکادو را از لوازم قنادی می توانید تهیه کنید.

برا مدرسه کودکان این ساندویج عالیهه مقداری مغز بادام زمینی و گردو را با هاون خرد کنید. کمی کنجد به آن اضافه کنید. روی نان مقداری پنیر بمالید و از مخلوط آماده شده به اندازه مناسب روی آن بپاشید و نان را ساندویچ کنید. در یک پاکت فریزر بپیچید تا نرم بماند. طعم و نوع پنیر را به دلخواه بچه انتخاب کنید. میتونید از جعفری یا گشنیز خورد شده هم داخلش استفاده کنید یعنی همه موادو با پنیر خورد کنید بعد رویه نون قرار بدین ورول یا ساندویچ کنید

ساندویچ کوچک خوشمزه برای مدرسه مواد لازم : (براى هشت ساندویچ کوچک): ۴۰۰ گرم گوشت مرغ چرخ شده سه چهارم پیمانه مغز نان سفید یک چهارم پیمانه ترشى میوه سه حبه سیر کوبیده سه تا چهار عدد لواش نرم و تازه روغن مایع براى سرخ کردن یک دوم پیمانه پنیر خامه اى یک دوم پیمانه پیازچه خرد شده یک عدد گوجه فرنگى، ریز خرد شده دو قاشق سوپخورى آب لیمو نمک و فلفل بنا به ذائقه طرز تهیه: گوشت مرغ چرخ شده، مغز نان سفید، ترشى میوه، سیر و کمى نمک و فلفل را در دستگاه غذاساز بریزید و چند دقیقه روشن کنید تا خوب مخلوط شوند. این مخلوط را به هشت قسمت مساوى تقسیم کنید و هریک را با دست به صورت یک سوسیس به بلندى ۱۲ سانتى متر درآورید. در یک تابه نچسب کمى روغن مایع بریزید و سوسیس هایى را که آماده کرده اید در روغن مایع با حرارت متوسط سرخ کنید به طورى که سوسیس ها از همه طرف طلایى شوند. از زیادکردن شعله گاز خوددارى کنید چون سطح روى سوسیس ها زود برشته مى شوند اما مغزپخت نمى شوند. آنها را چند دقیقه در یک صافى قرار دهید تا روغن اضافى مربوط به سرخ کردن سوسیس ها گرفته شود. در این فاصله هشت دایره به قطر حدود ۲۰ سانتى متر از نان لواش ببرید. پنیر خامه اى را با پیازچه خرد شده مخلوط کنید و از این مخلوط مقدار کمى روى هر یک از نان ها بمالید. گوجه فرنگى و پیاز خرد شده را با هم مخلوط کنید و آب لیمو را اضافه کنید. مقدارى از این مخلوط را روى هریک از نان ها بریزید و یک عدد سوسیس را روى هرکدام گذاشته نان را به صورت یک ساندویچ لوله کنید

این نان را به صورت میان وعده یا برای صبحانه استفاده کنند. این یه نون رژیمی هم هستشا مواد اولیه: آرد گندم سبوس دار 120 گرم سبزی های معطر خشک و بیکینگ پودر یک قاشق مرباخوری روغن آفتابگردان یا هسته انگور دو قاشق غذاخوری ماست دو و نیم درصد چربی 100 گرم زیره و سیاه دانه یک قاشق غذاخوری طرز تهیه: * آرد را با بیکینگ پودر و سبزی های معطر مخلوط می کنیم. روغن آفتابگردان یا هسته انگور و ماست را به آرد اضافه کرده تا یک دست شود. * خمیر را به 15 قسمت مساوی تقسیم کرده و هر قسمت را به صورت نان های کوچک 10 سانتی متری و مربع شکل باز می کنیم. * زیره و سیاه دانه را در ظرفی ریخته و نان ها را در آن می غلتانیم. * روی نان ها را پوشانده به مدت یک ساعت در یخچال می گذاریم. * کف سینی فر را کمی چرب کرده و نان ها را روی آن قرار داده در فر می گذاریم و با حرارت 180 درجه سانتی گراد حدود 18 دقیقه می پزیم. نکته: * کسانی که رژیم غذایی دارند این نان را به صورت میان وعده یا برای صبحانه استفاده کنند. * از سبزی های معطری مانند ترخون، نعنا، شوید و مرزه استفاده کنید.

کره سبزیجات مناسب برای تغذیه ی مدرسه! مواد لازم: کره= 100 گرم جعفری تازه خرد شده= 1 قاشق چایخوری ریحان تازه خرد شده =1 قاشق چایخوری تره تازه خرد شده =1 قاشق چایخوری نمک= به مقدار لازم سیر به دلخواه = 1 حبه طرز تهیه : کره را در دمای اتاق میگذاریم تا کمی نرم شود. بعد از آن سبزیجات و سیر(کاملا له کنید) را به اندازه های ریز خرد میکنیم هنگامی که خرد کردیم نمک و فلفل را به سبزیجات اضافه میکنیم.مواد بالا را به کره اضافه میکنیم و به وسیله چنگال خوب مواد را با هم مخلوط میکنیم اگر دیدید که خوب مخلوط نشدند همگی مواد را درون کیسه فریزر بریزید و با دستتان مواد را مالش دهید تا خوب با هم مخلوط شوند و مواد یک دستی بوجود آید و مدتی در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد و بعد کره را از سلفون در بیاورید و به صورت دلخواه برش دهید یا اینکه میتوانید همگی مواد را با هم وقتی خوب مخلوط کردید درون یک کاسه بریزد و دیگه داخل سلفون نریزد و برش هم دیگه احتیاجی نیست... این کره سبزیجات را میتوانید به عنوان تغذیه ی بچه ها برای مدرسه و یا پیش غذا و عصرانه و... روی نان باکت برش داده یا روی نان تست یا استیک و ... بمالید و نوش جان کنید.

من برا دخترم کورن فلکس رو با کمی عسل +مغزها مخلوط میکنم ور اخرش با کمی شکلات اب شده برا انسجام دادن بهش یه شکلات مغزی درست میکنم میتونید این ترکیبو رویه نان ویفر که نان بستنیه بریزی وبعد بزارید تو یخچال از شب وصبح که فرزندتون میخواست بره مدرسه بدین بهش ببره عالیه میتونید بزارید داخل ظرف غذاش یا بزارید تو نایلون براش یا اسنکه نون بستی رو کمی روش شیر بپاشید بعد کمی شکلات اب شده بپاشید حالا کورن فلاکسی که با عسلو مغزها ترکیب کردیمو بزارید

من برا دخترم کورن فلکس رو با کمی عسل +مغزها مخلوط میکنم ور اخرش با کمی شکلات اب شده برا انسجام دادن بهش یه شکلات مغزی درست میکنم میتونید این ترکیبو رویه نان ویفر که نان بستنیه بریزی وبعد بزارید تو یخچال از شب وصبح که فرزندتون میخواست بره مدرسه بدین بهش ببره عالیه میتونید بزارید داخل ظرف غذاش یا بزارید تو نایلون براش یا اسنکه نون بستی رو کمی روش شیر بپاشید بعد کمی شکلات اب شده بپاشید حالا کورن فلاکسی که با عسلو مغزها ترکیب کردیمو بزارید اول نان واونو رول کنیدو بزارید تو یخچال یه رول زیبا خوشمزه ومقوی دارین من دخترم خیلی دوست داره اینو

پوره میوه‌ها تمام این دستورها برای تهیه 1 پیمانه (12 قاشق سوپ‌خوری) پوره می‌باشند. میوه=سیب مقدار=2 عدد بزرگ(400 گرم) روش آماده سازی=پوست و هسته را بگیرید و خرد نمایید. زمان پخت=10 دقیقه میزان آب مورد نیاز=2 قاشق سوپ‌خوری ================================ میوه=آووکادو مقدار=2 عدد کوچک(400 گرم) روش آماده سازی=پوست و هسته را بگیرید و خرد نمایید. زمان پخت میزان آب مورد نیاز ============================ میوه=موز مقدار=2 عدد متوسط(400 گرم) روش آماده سازی=پوست بگیرید و خرد کنید. زمان پخت میزان آب مورد نیاز ============================= میوه=گلابی مقدار=1 عدد بزرگ(330 گرم) روش آماده ساز=پوست و هسته را بگیرید و خرد کنید. زمان پخت=20 دقیقه میزان آب مورد نیاز=2 قاشق سوپ‌خوری ************************************************** ************************************************** برای سیب و گلابی میوه و آب را در قابلمه متوسطی بر روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید. سپس حرارت را کاهش دهید و بگذارید (بدون در) به آرامی بجوشد تا نرم شود. حالا آن را در مخلوط کن بریزید و خوب مخلوط کنید تا نرم شود. اکنون می‌توانید پوره را پس از سرد شدن به کودک خود بدهید. **************************************** برای بقیه میوه‌ها میوه را در مخلوط کن خوب مخلوط کنید تا نرم شود. سپس پوره را به کودک خود بدهید. پوره نکته شما می‌توانید پوره میوه و سبزی را در اندازه های 1 قاشق سوپ‌خوری در قالب‌های یخ بریزید و در فریزر قرار دهید و روی آن را بپوشانید. شما می‌توانید پوره‌ها را به این صورت تا یک ماه نگهداری کنید.

پوره سبزی‌ها تمام این دستورها برای تهیه 1 پیمانه (12 قاشق سوپ‌خوری) پوره می‌باشند. برای تهیه پوره سبزی‌ها، شما می‌توانید شیر مادر یا آب به آن بیفزایید تا به غلظت مناسب برسد. سبزی=بروکلی مقدار=250 گرم روش آماده سازی=گل‌های آن را جدا کنید و ساقه را خرد نمایید. زمان پخت=8 دقیقه مایعات=2 قاشق سوپ‌خوری ========================= سبزی =هویج مقدار= 2عدد بزرگ(360 گرم) روش اماده سازی =دو طرف هویج را ببرید، پوست آن را بگیرید و خرد کنید. مقدار پخت =15دقیقه 2مایعات = قاشق سوپ‌خوری ======================= سبزی =گل کلم مقدار =250 گرم روش اماده سازی=ساقه را ببرید و گل‌ها را جدا نمایید. زمان پخت =8 دقیقه - ========================= سبزی =سیب زمینی مقدار =2 عدد متوسط(400 گرم) روش اماده سازی =پوست بگیرید و خرد کنید. زمان پخت=20 دقیقه مایعات =2 قاشق سوپ‌خوری ========================= سبزی =کدو تنبل مقدار =400 گرم روش اماده سازی =پوست بگیرید، دانه‌ها را خارج کنید و آن را خرد نمایید. زمان پخت=12 دقیقه - ============================ سبزی =اسفناج مقدار=250 گرم روش اماده سازی =ساقه‌ها را ببرید و برگ‌ها را خرد نمایید. زمان پخت=8 دقیقه مایعات=1ما قاشق سوپ‌خوری ======================== سبزی=کدو سبز مقدار =2 عدد بزرگ(300 گرم) اماده سازی=دو طرف کدو را ببرید، پوست آن را بگیرید و خرد کنید. زمان پخت=7 دقیقه - ************************************************* *********************************************** برای سیب زمینی و کدوتنبل سبزی‌ها را بخارپز نمایید تا نرم شوند. سپس آن‌ها را آبکش کنید و با فشار از الک رد نمایید. برای بقیه سبزی‌ها سبزی‌ها را بخارپز کنید تا نرم شوند. سپس آن‌ها را آبکش نمایید و در مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید و در صورت نیاز، مقداری شیر یا آب به آن بیفزایید تا نرم شوند. حالا می‌توانید پوره سبزی را به کودک خود بدهید. ************************* غذاهای آلرژی زا برای کودکان سیستم ایمنی کودکان در سال اول زندگی آن‌ها هنوز تکامل نیافته و در نتیجه این کودکان بیشتر در معرض آلرژی غذایی قرار دارند. بسیار مهم است که غذا دادن به کودکان را زودتر از موعد (قبل از 6 ماه) شروع نکنید. اگر متوجه شدید کودک شما به ماده غذایی خاصی آلرژی دارد، نباید غذاهای حاوی آن ماده غذایی خاص به کودک داده شوند. در صورتی که کودک، سابقه خانوادگی آلرژی دارد، در دادن مواد غذایی آلرژی زا مانند شیر گاو یا شیر بز، ماست و پنیر، تخم مرغ، سویا و محصولات آن، ماهی و گندم به کودک دقت نمایید. برای شروع آن‌ها، از مقدار بسیار کم آغاز کنید و پس از دادن آن‌ها به کودک، 5 تا 10 روز صبر کنید و بعد ماده غذایی آلرژی‌زای دیگر را به او بدهید *** . بهتر است بادام زمینی و سایر مغزها و آجیل‌ها را تا قبل از سن 12 ماهگی شروع نکنید. ***