کیک................کاغذ ته قالب؟ من تا حالا کیک نپختم .کمک کنید دوستان

مدیر استارتر

عضویت: 1389/02/07

تعداد پست: 60

من تا حالا کیک درست نکردم دیروز به اصرار شوشو رفتم پودر آماده کیک گرفتم و قالب کیک......فروشنده یه کاغذ هم بهم داد گفت حتما باید استفاده کنی ...........حالا نمیدونم چیکار کنم با این کاغذه؟...همزن هم ندارم میتونم از چنگال استفاده کنم واسه همزدن مواد؟
نکته دیگه ای یادتون میاد لطف کنید ممنونم.دوستان

1390/02/25

08:52

0 نفر لایک کرده اند ...

اظهار نظر

مشاهده افراد آنلاین

مینا_جون17

عضویت: 1389/01/12

تعداد پست: 6908

سلام پودر اماده کیک که کاری نداره روش نوشته چی کار کنی

والا از کاغذ سر در نمیارم حتما برای ته ظرفه که نچسبه ولی من پودر طبق دستور اماده می کنم خیلی خوشمزه می شه و به جای اب توش شیر می ریزم

عزیزان هر روزتون به رنگ عشق ❤ ‌‌ آرزو میکنم امروز مرغ آمین بیاید و بر آرزوهایتان آمین بگوید🙏 امضای خدای مهربون پای همه ی آرزوهاتون❤ برای سلامتی همه ی بیمارا سه بار بگو " بسم الله الرحمن الرحیم بحق بسم الله الرحمن الرحیم " شاد و سلامت باشید 🌹

1390/02/25

08:59

0 نفر لایک کرده اند ...

خالـهء_پرنسس

عضویت: 1390/02/18

تعداد پست: 139

صبح به خیر پریسا جان

عزیزم خمیر کیک رو در ظرفی به غیر از قالبی که خریدی طبق دستور آماده کن. بعد اون کاغذ کیک رو باز کن و در قالب بگذار طوری که کف قالب و دیواره هاش رو بپوشونه و بعد خمیر آماده شده را در قالبت که با کاغذ پوشش داره شده بریز و سپس بقیه کار....

1390/02/25

08:59

0 نفر لایک کرده اند ...

مامان_ستایش

ببین نظرات اینجا خیلی خوبه ها ولی تهش ادم نیاز داره یه ادم متخصص بهش بگه چیکار کنه. من خودم هربار مساله اینجوری برام پیش میاد میرم سراغ دکترساینا. بیا اینم لینکش بعد تازه خیالمم راحته که اگر مشکلم حل نشه پولمو کامل برمیگردونن.

شیمن3

عضویت: 1386/08/28

تعداد پست: 2238

پریسا جان

من با فر کیک نپختم ولی همون دستورهای کیک پختن رو با ماکروفر اجرا کردم و خیلی سریعتر و راحت تره ... البته ظرفش فرق داره ...

اون ظرفی که داخل فر میذاری رو اگه چرب کنی دیگه به کاغذ احتیاج نداره و کاغذ برای پختن شیرینی مناسبه

1390/02/25

09:00

1 نفر لایک کرده اند ...

خالـهء_پرنسس

عضویت: 1390/02/18

تعداد پست: 139

در مورد همزن هم راستش چون ما همزن داریم نمیدونم که آیا با چنگال میشه یا نه. کمی صبر کن تا کدبانوها بیان و در موردش توضیح بدن.

1390/02/25

09:01

0 نفر لایک کرده اند ...

تنهایی5

عضویت: 1390/01/24

تعداد پست: 544

عزیزم قالب سیلیکونی میگرفتی دیگه به احتیاج به چرب کردن و نه به کاغذ روغنی

1390/02/25

09:02

0 نفر لایک کرده اند ...

مینا_جون17

عضویت: 1389/01/12

تعداد پست: 6908

با چنگال هم میشه فقط باید زیاد به هم بزنی تا کار همزنو انجام بده یعنی مایع سفید سفید بشه

1390/02/25

09:02

0 نفر لایک کرده اند ...

popo10

عضویت: 1388/09/19

تعداد پست: 161

اون کاغذ کاغذ روغنی هستش . ه قالبت بنداز دیگه مطمئن میشی کیکت نمیچسبه
1- از زمانی که شروع میکنی به کار کردن فرت رو روشن کن که خوب داغ بشه
2- تخم مرغ باید به دمای محیط برسه
3- اگه زرده و سفیده تو دستورت جدا هست اول سفیده رو خوب بزن که کاملا پف کنه و از ظرف نریزه
4- زرده رو آنقدر بزن که کرم رنگ و کشدار بشه
5- آردت رو با بکینگ پودر 2 تا 3 بار الک کن این کار باعث میشه هوا بین آرد بره و کیکت خوب پف کنه
6- وقتی آردت رو کم کم داری به موادت اضافه میکنی آروم و در یک جهت هم بزن تا پف کیکت نخوابه
7- در فر رو زیاد باز و بسته نکن مخصوصاً 20 دقیقه اول چون پف کیکت میخوابه

1390/02/25

09:02

2 نفر لایک کرده اند ...

خالـهء_پرنسس

عضویت: 1390/02/18

تعداد پست: 139

دوستانی که الان حضور دارند لطفا راهنمایی کنند آیا بجای همزن میشه از چنگال استفاده کرد؟

1390/02/25

09:03

0 نفر لایک کرده اند ...

تنهایی5

عضویت: 1390/01/24

تعداد پست: 544

از چنگال هم میتونی استفاده کنی ولی تخم مرغش رو خییییییییییییییییییییلی بزن تا بوی زخم نگیره کیکیت

1390/02/25

09:04

0 نفر لایک کرده اند ...

popo10

عضویت: 1388/09/19

تعداد پست: 161

من همیشه این نکات رو رعایت میکنم هر نوع کیکی هم تا حالا درست کردم خوب شده
یکمی ته قالبت رو چرب کن ، کاغذ روغنی رو به اندازه ته قالبت ببر و بنداز توش
امیدوارم این نکات مورد استفاده ات قرار بگیره و کیکت خوب در بیاد
البته من همیشه با میکسر درست میکنم ولی آرد رو هیچوقت نباید با میکسر بزنی فقط و فقط با قاشق یا همون لیسک

1390/02/25

09:05

1 نفر لایک کرده اند ...

خالـهء_پرنسس

عضویت: 1390/02/18

تعداد پست: 139

مرسی پوپو جان
نکات خوبی رو یاد دادی

1390/02/25

09:10

0 نفر لایک کرده اند ...

popo10

عضویت: 1388/09/19

تعداد پست: 161

وانیل رو همیشه با تخم مرغ بزنید ...
در ضمن کاغذ روغنی بیشتر برا کیک اسفنجی استفاده میشه چون خیلی نرمه و ممکنه بچسبه ولی واسه بقیه کیکها اگه کاملا ظرف مورد نظر را چرب کنید نیازی به کاغذ روغنی نیست ولی شما چون بار اول هست داری کیک درست میکنی بزار که خیالت از بابت در اومدنش راحت باشه
آخر سر همکه مدت پختت تموم شد یه چاقو یا چنگال بزن تو کیکت اگه از موادت چیزی بهش نچسبیده بود کیکت پخته است ولی اگه به چاقو چیزی چسبید باید بیشتر بزاری بمونه توی فر

1390/02/25

09:10

2 نفر لایک کرده اند ...