پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم و به همراه کمی روغن داخل یک تابه مناسب تفت می دهیم تا پیاز سبک شود، سپس مقداری زردچوبه و فلفل سیاه اضافه می کنیم.
مرغ هارو هم مکعب مکعب بکنید و سرخ کنید اگه بو میداد یه حبه سیر بریزید با برگ بو
شام دیشبمون البته مرغ هم داشت
ب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و چند دقیقه تفت می دهیم تا رنگ رب گوجه فرنگی باز شود، سپس ۱ فنجان آب جوش اضافه می کنیم و درب تابه را می گذاریم تا مرغ ها بپزد و آب درون تابه کشیده شود.
در این مرحله برنج را که از قبل خیسانده ایم به قابلمه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم پخت اولیه برنج انجام شود. حدود ۷ تا ۱۰ دقیقه بعد زمانی که دانه های برنج کاملا نرم شدند و مغزشان گیر داشت برنج را آبکشی می کنیم.
حالا قابلمه ای که برای پخت بادمجان پلو در نظر گرفته ایم را روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس ۲ قاشق غذاخوری روغن مایع اضافه می کنیم. برای ته دیگ به سلیقه خود از سیب زمینی ورقه ای یا نان لواش یا هرچیزی که دوست دارید ولی پیشنهاد میکنم از سیب زمینی استفاده کنید روی ته دیگ را با برنج ساده پر می کنیم، سپس یک لایه مرغ و بادمجان سرخ شده روی برنج می ریزیم. در ادامه به همین ترتیب مواد را به صورت لایه ای داخل قابلمه می ریزیم. در لایه آخر باید از برنج ساده استفاده کنیم و میتونیم روش زیره هم بریزیم یا دارچین حالا درب قابلمه را می گذاریم و اجازه می دهیم به مدت ۴۵ دقیقه تا یک ساعت دم بکشد. در ۱۵ دقیقه پایانی پخت برنج زعفران دم کرده و کره را اضافه می کنیم.
چقد سخته
دلم بادمجون میخواد ولی باردارم، میگن تو بارداری خوب نیست
من آبگوشت گذاشتم
سلام عزیزم
وقتت بخیر اول اینکه ممنون بابت دستور غذا
واقعا ماما هستی؟چندتا سوال دارم
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
38 ثانیه پیش
40 ثانیه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
