اگر شور شده یه کم نوشابه بریز یا اب پرتقال هویج هم شیرین میکنه بنداز بعد بردار یا یه سیب بنداز بعد اینکه شوریش کم شد سیب رو بردار
یا الو بخارا بنداز هم خوشمزه میشه هم شوریش کم میشه
اگر تند شده سیب زمینی با پوست بشور بنداز توش یا هویج درسته بنداز بعد پختن درش بیار
یه کم اب خورشت رو بیشتر کن از روزای عادی که تندی کمتر به چشم بیادیا گوجه رو رنده کن بدون پوست تفت بده سس درست شه به خورشت اضافه کن هم اب خورشت غلیظ و خوب میشه هم شوری یا تندیش کم میشه کمی هم زعفران دم کرده اضافه کن بهتر میشه