من خوب قورمه سبزی میپزم.
سبزبشم از قبل سرخ نمیکنم.موقعی که میخوام خورشت بپزم همون لحظه با روغن یه مقدار زیادتر از معمول سرخ میکنم طوری که رنگش سبز تیره بشه.بعدش یکم اسفناج و شنبلیه اضافه میکنم.
اخر پختم یه مقدار شنبلیله توی روغن تفت میدم میریزم روش.
شنبلیله زیاد نمیریرم شاید کلن یه قاشق غذاخوری برای هشت نفر