دیشب حلوا درست کردم برای دومین بار تنهایی
حس میکنم اردش و زعفرونش زیاد شد و دفعه ی قبلم
ک درست کردم شکرش زیاد شد
عکس میزارم الان..
چکار کنم حلوام خوب در بیاد؟
بزار
از روی دستور دقیق درست کن
وای من بارها به هر روشی بگی درست کردم ولی نمیدونم چرا یاد نمیگیرم. خیلیم دوست دارم
بارها کلی سعی کردم خراب شده
با لیوان پیمانه کن حلوا خوب میشه هیچ وقت پیمانه دستم نیست خوب شد یادم انداختی برم درست کنم من همیشه میزنم نت اندازه ها رو چک میکنم
- آرد ۲تا
- روغن (ترکیب مایع و جامد) یک لیوان
- برای شربت
- آب یک لیوان
- شکر یک لیوان
- زعفران دم کرده
- هل یا عرق هل یا گلاب
منم با پیمانه درس میکنم ولی دفعه ی اول خیلیی خوب شد ها فقط یک خورده شکرش زیاد بود
اخه پدرم کلا غذا ک درس میکنیم میگه فلان چیزش زیاده دفعه ی بعدی بابد کم‌بریزم
این دفعه شکر و زعفرونش کمتر ریختم از ترس پدرم ..
بعد اردش زیاد شد و بد شد..
خوب تفتش ندادی هنوز خام اول ارد خوب تفت میدادی بو خامیش بره بعد روغن میریختی جامد باشه بهتره و روغن نایع جامد و کره مخلوط،بریزی خیلی بهتره ...بعد از ریخت روغن باز باید تفت نیدادی تا رنکش تغییر کنه هر چ بیشتر تیره بشه حلوات رنگش تیره تر میشه... وقتی شربتش رو میریزی باید زیر گاز خاموش کنی و تند تتد هم بزنی ک سفت نشه وقتی خوب دست هم داد یک لحظه میزاری رو شعله یک قل کوچک بخوره و تمام
این دستور رو امتحان کن پیمانه رو بزن نت اول آرد نان بربری رو با حرارت ملایم بو بده این سخت ترین قسمتشه چون طول میکشه بعد کره گیاهی و روغن مایع بریز اگه کره زعفرونی بریزی دیگه زعفرون نمیخواد اندازه کره و روغن باید مخلوط با آرد مثل مایع کیک بشه بعدم یکم تفت بده آرد سرخ بشه شهد دمای محیط رو باهاش مخلوط کن و هم بزن حلوا رو تو ظرف آلومینیوم یا روی درست کن حلوا تو نچسب اصلا خوب نمیشه
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
10 ثانیه پیش
11 ثانیه پیش
12 ثانیه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز
