سلام خانم های گل فردا شب مهمون دارم میخوام یه مرغ مجلسی خوشمزه درست کنم هرکی بلده دستورش را بگه
به نظرتون پیازش را رنده کنم و بعد سرخ کنم تا طلایی بشه
یا ریز خرد کنم؟؟؟
اگه رنده کنم و سرخش کنم در آخر به مرغ می‌چسبه و مشخصه؟؟؟؟
چون دوست ندارم پیاز تو مرغ مشخص باشه به نظرتون رنده کنم یا خرد؟کدوم بهتر میشه
رنده کنی خیلی خوب میشه
هویج وفلفل دلمه رو هم نگینی ریز خرد کن یا رنده ش کن
چرا رنده کنی؟
پیازو رنده کن بعد سرخ کن بعد نصف قاشق کمتر رب انار بزن ب علاوه رب گوجه
ی طعم خوبی میده
اب زیاد نریز شعله زیاد نباشه
آبلیمو هم۱قاشق بریز
مرغ رو سرخ کن
موقع سرخ شدن زعفرون بزن همه جاش
بعد برش دار بزار کنار
پیاز سرخ کن ، هویج و فلفل دلمه اضاف کن
ادویه بزن
رب گوجه بزن بزار قشنگ سرخ بشه رنگش باز بشه
بعد یکم زعفرون دم کرده
مرغ رو بچین و اب جوش بریز و بزار قشنگ بپزه
ببین این مرغ رو میگم درست کن عالی میشه
البته یه سوال میخوای آب دار باشه یا نباشه؟
اگر میخوای خورشتی باشه اول مرغتو با پیاز و سیر و زردچوبه و نمک بزار خوووب بپزه بعد تو روغن سرررخ سرخش کن
بعد پیاز ریز اگر خودر کن داری تو خورد کن بزن تا ریز شه بعد همون تازه ک مرغاتم توشه پیازو بریز و بزار اب پیاز بره به خوردش و همزمان کنار سرخ شه خیلییی هم نمیخوای بزاری سرخ شه یکم سرخ شه کافیه حالا رب و ادویه بزن بزار ربش توش رنگ باز کنه بعدش یکی دوتا تیکه فلفل دلمه و بعد اب خیلی کم جوری ک تا نصف مرغا بیاد اخه مرغا پخته بزار یه ده پونزده دقیقه قل بزنه و جا بیوفته و تمام (در ضمن تو روغن ریختنم کم نریز تا مجلسی تر باشه و خوشمزه تر )
اینم بدون وقتی خاموشش کردی ی مقدار بهش تایم بده بمونه خیلی خوشمزه و جاافتاده میشه ی مقدارم زعفرون بزن بهش
من مرغ هام معروفه
اول پیاز ررریز خورد کن سرخ کن طلایی شد بردار تو همون روغن اول هویج بریز سرخ کن آخرش فلفل دلمه بعدش پیاز بریز روش بعدش نمک وفلفل سیاه و زردچوبه پودر دارچین بزن بعد یک لیوان کوچیک زعفران دم کن بریز روش مثل برنج زیرش کم کن تا دوساعت بخار پز بشه
اخرشم سرخ کن بچین تو ظرف سرو
به هیچ وجه آب زیاد نریز زیرش کم باشه آب میندازه رب هم نزن
ی روش دیگه هم ک خیلی جذاب میشه و البته خورشتی نیست اینجوریه ک مرغتو بزار با سیر و پیاز و ادویه بپزه خووووب بعد تو روغن سرخشون کن با پیاز و نکتش اینجاس ک یه قاشق یا دوقاشق بسته به مقدار مرغ هات بهش رب انار بزن جوری ک فقط رنگ بده بهشون و اب نندازه و تمام محشرررر میشه
جدا هم پیاز خلالی و زرشک و کشمش و گردو سرخ کن یکمم رب انار بهش بزن بزار کنار مرغت
محشر میشه این مدل
