پیاز سفید باشه حتما حدودا ۵.۶ تا بزرگ قره قروت یا اب نارنج هم بریز ک مزه شیرینی پیاز رو بگیره بنظر من مرغارو اول یکم اب بریز تا ی کف ازش بیرون میاد اونو بریز دور بعد یه تفت ریز با روغن و زردچوبه و فلفل سیاه بده ..
بعد پیازارو خلالی خورد کن بزار کف قابلمه مرغای سرخ شده رو بزار روش پیاز خودش انقد اب میندازه ک اصلا ب اب نیازی نداری ..
توش الو هم بریز یدونه طعم دهنده مرغ هم بریز .. دیگه بقیه چیزارم طبق زائقه خودت بزن بهش