به همه ما بارها گفته شده است که بالا بودن قند خون برای سلامتی ما مضر است و میتواند برای ما خطرناک باشد. اما آیا تا به حال با خودتان فکر کرده اید که علت این موضوع چیست؟قند موجود در خون سلولهای قرمز (هموگلوبین) را میپوشاند و موجب سفت شدن آنها میشود. این سلولها پس از سفت شدن نوعی حالت چسبندگی پیدا میکنند که همین امر باعث ایجاد اختلال در فرایند گردش خون شده و یکی از نتایج آن تجمع کلسترول در رگهای بدن است. این فرایند ممکن است ماهها یا سالها طول بکشد و نتیجه آن در بلند مدت مشاهده شود، اما عدم مشاهده فوری آثار آن به معنای خطرناک نبودنش نیست. رگهای ظریف و آسیبپذیر برخی اندامهای بدن، مانند چشمها، کلیهها و پاها، بیشتر در معرض خطرات این تغییرات قرار دارند به همین دلیل هم معمولا اولین اندامهایی که به بالا بودن قند خون واکنش نشان میدهند، همین اندامها هستند.
http://honarkish.blogfa.com/post/107