ماست رو بعد از اینکه مایع میزنید اصلا نباید تکون بدین و دور ظرف رو با حوله و پارچه گرم نگه ددارین... برای مایع زدن هم از ماست سفت و پرچرب استفاده کنید...
من در بستر دلشوره های جوانی، صدای سفید شدن موهایم راشنیدم!
عزیزم شل شدن ماست دو تا علت داره1) دمای شیرت مناسب نبوده یعنی یا داغ بوده یا به احتمال بیشتر سرد بوده حرارت شیر نباید کم باشد و باید به حدی باشد که اگر انگشتت را در آن کردی دستت نسوزد (داغ باشد ولی تا حدی که دست را نسوزاند ) شیر اگر سرد باشد ماست خوب نمیبندد و اگر خیلی داغ باشد ماست ترش میشود علت دوم میتواند این باشد که مایه ماستت را کم زدی
بچه ها دمای ماست باید همدمای بدن باشه .معذرت می خوام ولی اینکه همه گفتند دست را نسوزونه یعنی هنوز هم داغه ولی باید وقتی انگشتت رو توی شیر می زنی یکمی از دستت گرم تر باشه. من ماستمو با این روش درست می نم . البته مایه ماست را هم زیادتر می زنم بهتر می شه
من اینجا بزور یک کم ماست معمولی پیدا کردم اینجا ماست شیرین می خورن برای این یه ذره ماست تا اون ور شهر رفتم تا از یه رستوران مسلمونی بخرم حا لا هم همش 3 قاشق مونده می ترسم دوباره خراب کنمش