طرز تهيه چند غذاي كمكي براي شيرخواران

منبع: تغذيه شيرخواران از 6 تا 12 ماهگي
انجمن ترويج و تغذيه با شير مادر

فرني

براي تهيه فرني از 2 روش زير مي توان استفاده كرد:

آرد برنج بايد اول با كمي آب و شكر (به ميزان فوق) كاملا پخته شود سپس 5 قاشق مرباخوري شير اضافه گردد. قوام فرني بايد كمي بيشتر از شير مادر باشد. اگر از شيري به جز شير مادر استفاده مي شود حتماً بايد قبلا جوشانده شود.

در اين روش اول 120 سي سي شير پاستوريزه را به مدت 10 دقيقه مي جوشانند، سپس آب جوشيده خنك شده را به آن اضافه مي كنند تا حجم شير مجددا به 120 سي سي برسد بعد آرد و شكر را به شير اضافه مي كنند و مجدداً حرارت مي دهند تا به قوام فرني برسد.

توجه: منظور از يك قاشق مرباخوري، قاشقي است با گنجايش cc 5 مانند قاشق مدرج شربت هاي كودكان.

حريره بادام

طرز تهيه كاملا مشابه تهيه فرني است و همراه با افزودن آرد و شكر يك قاشق مرباخوري بادام پوست گرفته و رنده شده ( يا آسياب شده) نيز اضافه مي شود.

براي سهولت كار و رعايت تنوع در غذاي شيرخوار مي توان يك روز در ميان از فرني و حريره بادام استفاده كرد.

سوپ

بعد از اين كه گوشت كمي پخته شد برنج و هويج اضافه مي شود. پس از پختن كامل، بايد همه مواد سوپ را مخلوط و نرم كرد تا به غلظت فرني برسد.

به عنوان مثال 3 نوع سوپ كه تنوع مواد غذايي در محتويات آن رعايت شده است ذكر مي گردد.

اضافه كردن كمي پياز رنده شده و خرد شده به سوپ براي رفع بوي مرغ يا گوشت اشكالي ندارد. همچنين افزودن چند قطره آب ليمو ترش تازه يا آب نارنج تازه به سوپ و غذاي كودك هم آن را خوش طعم مي كند و هم جذب آهن را افزايش مي دهد.

پوره سيب زميني

يك سيب زميني متوسط را بعد از شستن كامل با پوست مي پزند. بعد از پخته شدن، پوست آن را جدا مي كنند سپس سيب زميني را همراه با يك قاشق مرباخوري كره يا روغن مايع نرم كرده، كم كم به آن شير پاستوريزه كه قبلا جوشانده باشد اضافه مي كنند تا به نرمي و غلظت دلخواه برسد.

پوره هويج

پوره هويج هم مثل پوره سيب زميني تهيه مي شود با اين تفاوت كه اول يك هويج متوسط را كاملا شسته و پوست كنده و با كمي آب مي پزند و بعد كره يا روغن و شير را اضافه مي كنند.

نظرات/تجربیات کاربران

شما هم تجربه خود را مطرح کنید

:. سلام به نظر من استفاده از قلم گاو البته بعد از جوشاندن واستفاده از آب آن براي غذا كودك به ميزان يك قاشق غذاخوري مقوي باشد.
مص

:. منم يه پسر گل دارم اسمش شايانه .شايان هشت ماهه است وعلاقه زيادي به ماست داره :دكتر گفته برا كلسيم بدنش خيلي مفيده.
ندا

:. هلنا جونم يك هفته ديگه 5 ماهش تمامه - مدت يك هفته است غذاي كمكي بهش ميدم - خيلي دوست داره - از تجربه عزيزان كه حريره بادام را بايد اول پوست بگبرم - در آب جوش بگذارم و صاف كنم و بعد به مود اضافه كنم ، تازه ياد گرفتم - من بادام آسياب را همينطوري ميريختم تو مواد و وقتي عزيزم اونو ميخورد ، بادامها را مياورد نوك زبونش و من ميگرفتم و حالا هر دومون راحت شديم - متشكرم
مامان هلنا

:. مرسي از راهنمايهاي خوبتون ولي صدراي 7 ماهه من هيچ كدوم از اينها رو دوست نداره وقتي بهش چيزي ميدم جونم به لبم ميرسه
مامان صدرا

:. در طول روز من به دخترم كه هفت ماهه است شش وعده هر بار بسته به ميل دخترم چند قاشق غذا ميدهم كه شامل فرني برنج يا سيب زميني يا سرلاك و حريره بادام و....
مامان ديانا كوچولو

:. سلام ماماناي زرنگ . من طبق دستور يك پزشك كودكان به جاي شكر در غذاي كودك 8 ماهم از خرماي پوست گرفته و له شده استفاده ميكنم و فكر مي كنم سالم تر و مقوي تره
مامان سپهر

:. دخترم تازه رفته تو هفت ماهگي از اول شش ماهگي شروع به دادن سرلاك گندم با شير كه خيلي بهتر است به اضافه فرني برنج و در طول روز اب جوشيده بعد از غذاو حالا هم كه حريره بادام و در ضمن سوپي كه از برنج و عدس و كمي كره و در اخر سر جعفري كه از الك رد ميكنم
مامان ديانا كوچولو

:. سلام دخترمن 6ماهشه تازه ميره تو6 ماه غذاي كمكيشو شروع كنم بهش فرني دادم دوست داشت ميخورد ولي سرلاك نميخوره ميخواستم بدونم در 6 ماهگي وزن نرمال چقدره وچه وزني كم وزن گفته ميشود؟مرسي
مامان آسنا

:. من براي مقوي كردن فرني و حريره بادام پسرم بهش خامه پاستوريزه اضافه ميكنم
مامان نويد كوچولو

:. دختر من 16ماهه است هر غذايي درست ميكنم نميخوره يا اگه بخوره خيلي خيلي كم ميخوره فقط شير خودمو ميخوره اونم چند تا مك ميزنه ميره بازي ميكنه دوباره مياد يه خورده ديگه ميخوره اعصهبم خيلي بهم ريخته در طول شب 16تا 20 بار بيدار ميشه هر شربت اشتهايي هم دادم فايده نداشته ميخوام از شير بگيرم ولي نميدونم چطوري تو رو خدا راهنما ييم كنيد.
مامان هبا

:. دادن سيب زياد به نوزاد باعث يبوست مي شود
حمزه كوچولو

:. پسر من 7 ماهش رودش به شير محلي و پاستوريزه حساس شده چه چيزهايي بايد به او بدهم و يا چه چيزي به او بدهم با تشكر .
حيدر تك

:. من حريره بادام را كه به ياسمين مي دم شكمش كار مي كنه
ياسمين

:. ماني ما همه چي مي خوره.6 ماهشه. مامانم بهش سيب زياد ميده. مي تونيد با قاشق بتراشيد .خوردنش راحت تره ، وقتي هم برا تهيه ازتون نمي گيره
خاله ماني

:. با سلام و خسته نباشيد
پسر من 8 ماهشه و قطره آهن معمولي را نميخوره يعني وقتي ميخوره حالش بهم ميخوره ،قطره آيرويت باش گرفتم اون هم همين طور شد و بعد مينادكس تونيك گرفتم اون را با اشتها مي خوره به نظر شما براش ضرر نداره يا با كمبود آهن مواجه نميشه؟
اميرمحمد

:. سايت خيلي خوبيه به عواملش تبريك ميگم من در دوران بارداري خيلي از اين سايت بهره بردم والان هم كه ني نيم 8 ماهه است منو راهنمايي ميكنه الهي هميشه تازه و به روز باشي ني ني سايت.
مامان اسرا

:. درست است كه پزشكان ما شروع غذاي كمكي را از 6 ماهگي توصيه مي كنند اما پزشك كودك من كه بسيار وارد است از بعد از چهار و نيم ماهگي گفت بايد شروع كني. مراجعه به اين پزشك را به همه مادران توصيه مي كنم.به خصوص اگر فرزندتان مشكل خاصي دارد. دكتر رادان 22205702
آسيه كوچولو

:. سلام
من سرلاك خانگي به دخترم ميدم خيلي راضي هستم. دخترم شير خشك نمي خوره . ولي وقتي با شير خشك قاطي مي كنم مي خوره. دستورش هم : بيسكويت مادر اصل يك عدد+ نصف پيمانه شرخشك كه با اب مخلوط مي كنم.دخترم 8 ماهشه
مامان نگين

:. پسر من شش ماه و نيم داره از پنج ماهگي غذاي كمكي و شروع كردم.ميتونم روغن زيتون بهش بدم ميگن برا ي پوست خوبه
مامان اميرحسين

:. دختر من تازه هفت ماهه شده من بهش بيسكويت مادر را در اب خيس كرده به همراه پودر بادام ميدم البته گاهي از پودر نان خشك شده نيز به جاي بيسكويت استفاده مي كنم شما چي توصيه مي كنيد .
مهري

:. پسر من 8ماهشه ،تا الان همجور غداي كمكي بهش دادم ،شير هم مي خوره ،از كم هم شروع نكردم چون فكر مي كردم سير نميشه، از همه چيز زياد بهش دادم و فكر حساسيت رو هم نكردم ،ديگه نمي دونم چي بهش بدم چون همه غداها براش تكراري شده لطفا راهنماييم كنيد وزن پسر من 11كيلوه
بدون نام

:. كودك من 10 ماهه است هر روز 2قاشق چايي خوري روغن زيتون بهش ميدم كه سرحالش ميكنه
كيميا

:. دختر من6ماهشه فرني نميخوره سوپ هم تكراري شده براش پوره هم دوست نداره ،ميشه من رو راهنمايي كنين ؟
با تشكر
محبوبه

:. عالي عالي....خسته نباشيد مامان ناديا
مينا

:. من در سوپهاي پارسا از 8 ماهگي جوانه گندم مي ريزم . جوانه گندم به علت داشتن سلنيوم براي افزايش قدرت مغز و يادگيري بسيار مفيد است .
الهه . پ مامان پارسا

:. سلام بچه من 7ماهه است اماتاحالابهش حريره بادام ندادم آيا حتمابايدبدمش

مامان آيداكوچولو

:. من به كودك پنج ماهه ام سرلاك دادم ولي بعد از چند روز يبوست پيدا كرد ودل درد داشت ديگه بهش غذا ندادم ولي وقتي شير ميخوره استفراق ميكنه حالا چكار كنم
ملينا

:. دختر من هم از 7 ماهگي بدنش كهير زد اول فكر كردم از شير گاو است ولي بعد مواد گرمي زار را از غذاي او حذف كردم بهتر شد و الان وقتي اون مواد در غذايش باشد كهير مي زند مانند : بادام - گوجه فرنگي - سبزي تره - شكلات و حالا پي بردم كه از شير گاو نيست البته خودم هم به مواد گرمي حساسيت دارم لطفا سعي كنيد به بچه هاي زير يك سال از غذاي خانواده ندهيد حتي به اندازه نوك قاشق به علت داشتن فلفل و چاشني ها كه خود از مواد گرمي زا هستند .
الهام

:. سلام:
من به جاي شكر يه كمي نبات درفرني مي ريزم چون برطبق طب سنتي شير و برنج و شكر هرسه مزاج سردي دارندو براي بچه هاي سفيدپوست مناسب نيستند! نبات آن را تعديل ميكند. با تشكر
دكتر م.الف

:. سايت شما بي نظيره ممنون ني ني سايت
ريحانه غفاري

:. سايت شما خيلي عاليست مشكلات مرا تا حد زيادي حل كرده است .
منير

:. متشكر از راهنمايي ها . فقط مي خواستم بگم تا چند ماه گوجه فرنگي نمي دهند. حساسيت زا مي باشد.
نيوشا

:. سايت خوبي داريد
ياسمين

:. من براي تهيه پوره از شير مادر استفاده مينخدشئ
نغمه

:. dokhtare man alan 5 maho nim dare doctor gofte mitone harire ro shoro kone .kheili be khordan alaghe neshon mide.
shahrzad

:. بجه من به شير كاو حساسيت شديد داره و بيشتر جيزها براي اون ممنوع است بدليل داشتن كهير و يك سال عمر دارد من خيلي از اين بابت ناراحت و مشكل غذاي دارم لطفا من را راهنمايي كنيد
مادر فاطمه كوجولو

:. من براي تهيه فرني ازشيرنيدو استفاده مي كنم
ما مان هستي

:. غذاي كودك را اگر خودمان درست كنيم از غذاهاي اماده بهتر است
مريم

:. سلام
من الان در ماه 8 هستم و در فرانسه زندگي مي كنم اينجا شروع غذاي كمكي را از چهار و نيم ماهگي شروع مي كنند من نمي دانم كدام بهتر است لطفا راهنمايي كنيد

ميترا

:. حريره با دام برا بچه هايي كه با شير گاو حساسيت دارند و از شير مادر تغذيه نمي كنند
آب
شكر
آرد برنج
بادام
بادام ها را آسياب كرد ه و به آن آب جوش اضافه مي كنيم بعد از ربع ساعت كه خنك شد آن را صاف كرده و به آن آرد برنج و شكر مي افزاييم و بعد از يك ربع جوشيدن آماده است
مامان امير محمد

:. غذا كمكي بايد به تدريج به كودك داده شود و در دفعات زياد در طول روز
پسر من خيلي به غذا علاقه نشان مي دهد
مادر محمد

:. استفاده از ريس برنج هم براي نوزاد مفيد است
بدون نام

:. خانم محترم شهلا - با سلام
اگر آرد برنج با حرارت ملايم بمدت 15 دقيقه بپزد كافي است .
براي نوزادان كم وزن افزودن كمي كره پاستوريزه به فرني توصيه مي شود.

مادر سبحان 7 ماهه

:. من هنوز تجربه اي ندارم كودك من 5 ماهه است و دارم براي ماه آينده مطلب ياد مي گيرم. ممنون
شهلا

:. با سلام
واقعا از راهنمايي شما متشكرم من مشكلات بسياري داشتم كه از طريق اين سايت برطرف شد
از شما بسيار متشكرم
اعظم اسلامي

:. من در مرتبه اول آرد برنج را همين كه قوام آمد شير را اضافه كردم ولي بعد فهميدم حداقل نيم ساعت بايد بپزد همچنين شيرخشك كه با نسيت مناسب با آب مخلوط شده را هم مي توان به فرني اضافه كرد.
بدون نام

:. اميدوارم من هم از پسش بربيام
فاطمه

:. هميشه ياد گرفتن و اجراي اين مسايل در مورد كودكي كه او را باردار هستم برايم بسيار سخت مي نمود. اما با ديدن اين مطالب اعتماد به نفس پيدا كردم. واقعا ممنون
ن.خ

:. چه خوب است كه دستور اكثر غذاهاي تكميلي اينجا هست. واقعا كمك بزرگي به ما كرديد.
بدون نام